1
刘一帆：我的菜
推荐一本自传式美食作品，作者刘一帆是一位资深的华人主厨，在西厨领域颇有成就。他善于融合中西方料理精髓，创造出令人惊艳的中西融合菜。本书涵盖刘一帆Steven的从学徒到国际星厨、从助理到五星级酒店行政主厨的经历和故事，每一道菜品都有着与之相关
刘一帆 2023-03-24 12:23:26
1
一人锅：一个人的小锅料理
这本书是由日本的美食达人和营养专家设计的，旨在教授读者如何轻松快捷地做出美味、营养丰富的一人锅料理。使用常见的食材和调味料，可创造出时尚创意、温暖暖心的美味佳肴。书中共介绍了98个小锅食谱，包括容易做好的11道家常锅，可与酒类搭配的10道简
小田真规子 2023-03-24 12:22:08
1
万千风味，都是人生
这本书叫做《万千风味，都是人生》，一共分成了3个部分，里面收录了蔡澜写的26篇文章。在这些文章里，我们可以随着蔡澜先生去旅行、聊吃喝、谈生活、领悟人生。无论是一份简单的白饭、一碗浓汤、一杯香茶、一壶清酒，都能在他的文字里变成生动的主角。而一
蔡澜 2023-03-24 12:20:27
1
寻味儿
这是一本关于食物的散文集，用来纪念汪曾祺的100年生日经典集。汪曾祺的生活哲学是“会吃，才会生活”。只有热爱美食的人才是幸福的人。《寻味儿》通过描述一餐一蔬菜的细节，将作者对生活的热爱贯穿其中。演员朱一龙在《榜样阅读》中推荐汪曾祺的作品，希
汪曾祺 2023-03-24 12:19:25
1
不白吃漫画食物简史
一本大受欢迎的美食科普漫画书——《不白吃漫画食物简史》已经被2600万人阅读！漫画作者“我是不白吃”创作的作品集，连同名动画视频的播放量也已超过60亿！你知道吗？土豆和茄子居然是同一家族；而胡萝卜和芹菜则是亲兄弟！这本漫画书揭示了我们从未了
我是不白吃 2023-03-24 12:17:43
1
我的饮食岁月
《我的饮食岁月》是一本由欧美饮食文学巨匠费雪所写的自传体散文集。她用深情的笔调，讲述了自己人生中的吃喝之路，以及经历的战争、饥荒、爱恋、得失、温情和泪水。在这本书里，费雪分享了与她共进美食的人，有严格的外婆、不善表达情感的父亲、现世末路的丈
[美]M.F.K.费雪 2023-03-24 12:16:09
1
如何煮狼
《如何煮狼》是欧美饮食文学传奇作家M.F.K.费雪的代表作。该书于1942年出版，正值第二次世界大战期间，美国面临着食物短缺的严重问题。费雪在这本书中告诉人们，在这个困难的时期里，应该如何通过食物来维护人的尊严和健康。生活的挑战就像一头饿狼
[美]M.F.K.费雪 2023-03-24 12:14:07
1
立马上菜
《立马上菜》是一本欧美饮食文学传奇M.F.K.费雪的散文集。费雪自己掌勺，为读者烹制了一桌饮食文化盛宴，其中包括伟大的烹饪书《神农百草经》、古埃及人的精致美食、希腊人的暗黑料理以及罗马人配备催吐剂的奢华宴会等。这本处女作将读者带入了一个精彩
[美]M.F.K.费雪 2023-03-24 12:13:01
1
费雪的美食词典
《费雪的美食词典》收录了26个美食信条，其中M.F.K.费雪按照字母表的顺序解释与美食有关的词语。她谈到饥饿、饥饿的人，以及美食赋予人类的欲望、情感和满足感。从孤独用餐、家庭聚餐，到文学欣赏，这本书探讨了美食的各种方面。M.F.K.费雪是美
[美]M.F.K.费雪 2023-03-24 12:11:37
1
写给牡蛎的情书
自从16岁尝到第一口牡蛎的滋味开始，费雪就深深地爱上它，一生不渝。即使在人生的尽头，她仍然迷恋牡蛎至极，病中难以进食但对牡蛎仍不离不弃。《写给牡蛎的情书》是她倾诉对牡蛎的爱的表达，从牡蛎长大变性的特点、各种烹饪秘诀，到来自不同地方的奢华牡蛎
[美]M.F.K.费雪 2023-03-24 12:10:26
1
川味人间
《川味人间》是一部央视热播的大型美食纪录片。它由《川味》顾问曾颖历时多年制作而成，共有54道菜肴和30余幅手绘画。整部影片记录了人们在味蕾和情感方面的感受与回忆，传达出对故乡味道和温情的向往与追求。每一道菜都有着关于友情、家庭、旅行和童年的
曾颖 2023-03-24 12:08:32
1
新滋味：西食东渐与翻译
在19世纪后半期至20世纪初，西方文化正向东方扩散。以往的研究更注重于“器”或“道”的层面，本书则从“西食东渐”的具体角度考察传统中国现代化的蜕变。法国历史学家布罗代尔认为，“糖、咖啡、茶、烧酒等许多食品的出现不应被看做生活细节，而是体现了
王诗客 2023-03-24 12:07:05
