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和果子的四季
★这是一本美到窒息的和果子百科全书，甄选了15家日本关西正统名店，收录了200余种精美绝伦的和果子。每一个细节都经过匠人的精心雕琢，表达了对四季和天地的赞美之情。★除了和果子本身，书中还收录了300余张精美的特写照片，展示了日本四季风物的美
[日]中村肇 2023-03-30 22:56:20
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山川与湖海
这本书讲述了两个年轻女孩的人生故事，与食物密不可分。厨娘Jackie因一次特殊的招聘而辞去在武汉咖啡馆的工作单独来到北京，她在新兴IT公司“下厨房”大本营中遇到了潘小月，两人开始了他们与食物相关的职业生涯。原本他们的愿景是培养一位网红厨师，
Pan小月/Jackie 2023-03-30 22:55:45
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人间味道
《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗费数年时间完成的美食笔记，详细描述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作者的视野不仅局限于川菜，而是涉猎广泛，夹叙夹议，既提供了史料和观点，又讲述了逸闻和亲身经历。他充分展现了以食为天的东方民族精神的深
李书崇 2023-03-30 22:55:00
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亲子共厨时间
知名美食博主的私家亲子互动料理，可以让厨房变成一个充满乐趣的亲子学习场所。通过做菜，孩子们可以培养专注力和创造力。此外，本书也是一本适合妈妈们学习的绝佳图书，它详细介绍了从厨具和材料的准备到食材的选择和预处理，让料理新手也能轻松上手。更重要
小鱼妈 2023-03-30 22:54:18
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小说餐桌
美国平面设计师、艺术指导、作家和业余桌艺师黛娜·弗莱德（DinahFried）是纽约设计工作室SmallStuff的合伙人之一。她毕业于罗德岛设计学院（RhodeIslandSchoolofDesign，RISD），并在世界顶尖设计工作室P
(美)黛娜·弗莱德 2023-03-30 22:53:45
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皇室料理番
《皇室料理番》是直木奖得主杉森久英的代表作，也是超人气日剧《天皇的御厨》的原著。该小说以十七岁的少年笃藏为主角，他怀着对料理世界的满心期待，只身前往东京，并从华族会馆的洗碗学徒开始，凭着艰苦卓绝的努力，一步步走到巴黎。他永远认真工作，不给任
[日]杉森久英 2023-03-30 22:53:04
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粗糙食堂
一口锅搞定一日三餐，对一成不变的外卖说再见！如果你的手边有以下任意一种厨具：电饭煲、炒锅、煮锅、蒸锅、烤箱或微波炉，恭喜你，不管你是下厨条件有限的宿舍党、上班族，不会做饭的料理小白，或者想随便做，但又想好好吃的懒人，《粗糙食堂》都将为你的品
莲小兔 2023-03-30 22:52:20
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人间有至味
《人间有至味》是资深美食家汪曾祺的经典美食散文集，其中收录了不同时期的38篇经典名作，如《故乡的食物》和《故乡的野菜》。此外，书中还加入了12幅汪老私房文人画，彩色印刷，精致唯美。汪曾祺可谓是世界上最懂吃的人之一，无论是春天的萝卜、秋天的糖
汪曾祺 2023-03-30 22:51:38
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食器最高
在北京河马60平米的家中，上千只食器珍藏其中。有的承载着菜肴的美味，有的盛放着热气腾腾的米饭，有的则被用来插上最新鲜的玫瑰。每一只碗盘食器都承载着属于它自己独特的小时光和最适宜的食物。河马以这些有趣的来自世界各地的食器为基础，打造了自己的“
河马 2023-03-30 22:50:59
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街角的面包和咖啡
31个人生故事，31间面包咖啡店。这些店铺是生活中闪耀的灵感，每个故事都值得一读。有家住在旧民宅里的人，他们用酵母菌改变了生活方式，为农业和周围的人做出了贡献；有人坚持做自己想做的面包，即使面临赤字也不改变初心，最终获得了认可；还有人怀揣着
[日]川口叶子 2023-03-30 22:50:26
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食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本
受访人包括：-山本征治，米其林三星餐厅“日本料理龙吟”创立者兼主厨。他连续三年入围法国美食杂志LECHEF举办的“世界主厨100人”评选的前十名。-德冈邦夫，米其林三星餐厅“京都吉兆岚山本店”主厨。-岸田周三，米其林三星法餐厅Quintes
林江 2023-03-30 22:49:54
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田间面包店的奇迹
在我三十岁之前，我的人生似乎一直在原地打转。直到有一天，梦中的祖父告诉我：“你去开间面包店吧！”这句话深深刺激了我，让我踏进了发酵的世界。在田间里，我们描绘着“做点实事”的愿景，憧憬着踏踏实实做面包的生活。我们倾听大自然的声音，遵循自然本位
[日]渡边格 2023-03-30 22:49:23
