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至味在人间
大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，东奔西走，只为吃口热乎的。一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记。陈晓卿将文字化作原料，以散文为碗钵，佐以故事人情之盐。把关于食物的独
陈晓卿 2023-05-11 10:50:38
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解忧小食堂
在“菜花食堂”的料理教室里，精心准备的菜肴却成了分手的理由。这是否移情别恋的借口，还是因爱而无法坦诚相待的结果呢？回忆中茄子的味道，代表着爱人的味道，可比“天人永隔”更可怕的是“流言蜚语”吗？欢送会上的蛋糕突然变质变味，是否是办公室斗争的产
碧野圭 2023-05-11 10:49:33
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人间滋味
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等。其中，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在作者的描述之下，所有吃过
汪曾祺 2023-05-11 10:48:38
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一个人的四季餐桌
本书以“一人居”生活体验为基础，打造了一本“都市治愈系”食谱。内容主要围绕春、夏、秋、冬四个季节展开，将乐活蔬食的健康生活理念贯穿其中，为读者提供96道可轻松上手的精致“一人食”时令料理解决方案。不仅从食材选择和营养搭配等方面考虑，还传递了
2023-05-11 10:47:42
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彭程的优美人生.法式甜点
本书是“彭程de优美人生”系列之法式甜点。该书的制作产品有学院派风格，过程严谨，语言平实。收录了68款法式甜点配方，包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、巧克力和糖果等。每款食谱标注有材料配方、详细的步骤图解，且附有贴心提示，帮读
彭程 2023-05-11 10:46:42
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吃主儿
《吃主儿》这个题目是什么意思？在北京，有不少人被称之为“吃主儿”。他们不是厨师，但有一套独特的“信条”。了解这套信条，您就会知道“吃主儿”的独特之处。介绍“吃主儿”，就不能不讲他们的采购、制作和品尝的种种讲究。本书介绍的菜肴大多不使用名贵原
王敦煌 2023-05-11 10:45:47
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绝不失手的基础料理
这本韩国食谱类书籍畅销7年，再版3次，是销量TOP1。书中共包含了3000余幅图片，介绍了362道料理，专为厨房新手和韩料爱好者量身打造。编辑推荐部分介绍：从选购、洗菜、切菜到下锅、调火候、调味道，本书将新手必学的厨房基本功以图解的形式详细
[韩]SuperRecipe月刊志 2023-05-11 10:44:43
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做甜点不失败的10堂关键必修课
本书收录了89道人气甜点，涵盖了从入门级的饼干、挞类甜点，到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等常见类型。无私分享制作秘诀，让您在家也能轻松制作完美又出彩的甜点。每一道食谱都从基本知识开始教起，并提供明确的操作流程照片，详细、完整地展
开平青年发展基金会 2023-05-11 10:43:18
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五味
汪曾祺既非达官贵人，也不是商贾巨富。因此，他所食、所喜的多是地方风味和民间小食。当他谈到萝卜、豆腐、韭菜花或手把肉时，总是娓娓道来，从容闲适，读者则津津有味、满嘴噙香。在《葵・薤》中，他提到小时候读汉乐府《十五从军征》时，尽管自己“未从过军
汪曾祺 2023-05-11 10:42:18
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四季便当
本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松
[日]吉井忍 2023-05-11 10:41:05
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福桃03：主厨
【编辑推荐】第三辑《福桃主厨》如约而至！超越食记食谱！结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学，谈天说地大鸣大放！本辑的主题是“主厨”。从清迈古城街边卖咸粥和烤串的小摊女子到纽约传奇餐厅Lespinasse的顶级大厨，
[美]大卫·张应德刚/[美]彼得·米汉 2023-03-30 22:57:41
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食帖20：面的奥义
《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书，一本有关面的大百科。本书公开了全球近300种面条吃法及100个制面秘诀！无论是中国、日本、意大利、泰国、越南、马来西亚、新加坡、印度尼西亚还是菲律宾的经典面条，书中都详细
林江主编 2023-03-30 22:57:01
