做甜点不失败的10堂关键必修课

本书收录了89道人气甜点，涵盖了从入门级的饼干、挞类甜点，到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等常见类型。无私分享制作秘诀，让您在家也能轻松制作完美又出彩的甜点。

每一道食谱都从基本知识开始教起，并提供明确的操作流程照片，详细、完整地展示制作步骤。此外，主厨还贴心提醒，为您解决制作中可能遇到的问题，让您学会制作甜点的关键技巧和方法，轻松愉悦地享受甜蜜时光。

作者简介

开平青年发展基金会，以人文教育及公益事业为目的宗旨，长年培育、训练餐饮与文化相关人才，并规划、举办饮食文化相关认证，致力推展餐饮文化相关业务。