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皇室料理番
《皇室料理番》是直木奖得主杉森久英的代表作，也是超人气日剧《天皇的御厨》的原著。该小说以十七岁的少年笃藏为主角，他怀着对料理世界的满心期待，只身前往东京，并从华族会馆的洗碗学徒开始，凭着艰苦卓绝的努力，一步步走到巴黎。他永远认真工作，不给任
[日]杉森久英 2023-03-30 22:53:04
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粗糙食堂
一口锅搞定一日三餐，对一成不变的外卖说再见！如果你的手边有以下任意一种厨具：电饭煲、炒锅、煮锅、蒸锅、烤箱或微波炉，恭喜你，不管你是下厨条件有限的宿舍党、上班族，不会做饭的料理小白，或者想随便做，但又想好好吃的懒人，《粗糙食堂》都将为你的品
莲小兔 2023-03-30 22:52:20
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人间有至味
《人间有至味》是资深美食家汪曾祺的经典美食散文集，其中收录了不同时期的38篇经典名作，如《故乡的食物》和《故乡的野菜》。此外，书中还加入了12幅汪老私房文人画，彩色印刷，精致唯美。汪曾祺可谓是世界上最懂吃的人之一，无论是春天的萝卜、秋天的糖
汪曾祺 2023-03-30 22:51:38
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食器最高
在北京河马60平米的家中，上千只食器珍藏其中。有的承载着菜肴的美味，有的盛放着热气腾腾的米饭，有的则被用来插上最新鲜的玫瑰。每一只碗盘食器都承载着属于它自己独特的小时光和最适宜的食物。河马以这些有趣的来自世界各地的食器为基础，打造了自己的“
河马 2023-03-30 22:50:59
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街角的面包和咖啡
31个人生故事，31间面包咖啡店。这些店铺是生活中闪耀的灵感，每个故事都值得一读。有家住在旧民宅里的人，他们用酵母菌改变了生活方式，为农业和周围的人做出了贡献；有人坚持做自己想做的面包，即使面临赤字也不改变初心，最终获得了认可；还有人怀揣着
[日]川口叶子 2023-03-30 22:50:26
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食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本
受访人包括：-山本征治，米其林三星餐厅“日本料理龙吟”创立者兼主厨。他连续三年入围法国美食杂志LECHEF举办的“世界主厨100人”评选的前十名。-德冈邦夫，米其林三星餐厅“京都吉兆岚山本店”主厨。-岸田周三，米其林三星法餐厅Quintes
林江 2023-03-30 22:49:54
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田间面包店的奇迹
在我三十岁之前，我的人生似乎一直在原地打转。直到有一天，梦中的祖父告诉我：“你去开间面包店吧！”这句话深深刺激了我，让我踏进了发酵的世界。在田间里，我们描绘着“做点实事”的愿景，憧憬着踏踏实实做面包的生活。我们倾听大自然的声音，遵循自然本位
[日]渡边格 2023-03-30 22:49:23
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潘金莲的饺子
编辑推荐：李舒全新力作《山河小岁月》《民国太太的厨房》，金宇澄、徐累、陈晓卿、姜鹏倾情推荐。《金瓶梅》揭秘饮食之谜：玉液珍馐，浮世男女，以前所未有的方式写尽《金瓶梅》的吃与“痴”。此外，玉皇李子透露了兰陵笑笑生的真实身份，王婆念叨了什么食物
李舒/戴敦邦 2023-03-30 22:48:52
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餐桌上的香料百科
你经常知道某些香料的存在，但不知该如何使用它们吗？你分不清大茴香、小茴香、藏茴香和甜茴香吗？莳萝和茴香看起来非常相似吗？你也不确定肉桂叶和月桂叶该如何区分吗？《餐桌上的香料百科》中提供了答案。本书列出了每种香料的别名、产地、利用部位、应用和
好吃研究室 2023-03-30 22:48:20
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东京味道:110道日式料理的家常
《东京味道(110道日式料理的家常美味)(精)》是室田万央里著的一本料理书籍。书中从早餐、午餐、日本人喜爱的便当和点心开始介绍，之后分别介绍了日本酒屋和家常菜的做法。全书共包含了110道地道的日式料理，菜式的食材易得，制作方法简单便捷。读者
【日】室田万央里 2023-03-30 22:47:38
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欲望有味
《欲望有味》是霍老爷的短篇故事集，通过19道美食故事，带领读者了解19个人生隐痛。故事以美食为主题，以情感为线索，为读者呈现了不同年代、不同社会阶层中的人物及其饮食故事。这其中，既有大人物，也有小人物，既呈现了人间食态，又关注了人间世态。故
霍老爷 2023-03-30 22:46:21
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就只知道吃
完整收录梁实秋先生98篇美食随笔。全书分为三部分：快活馋；舌尖上的故乡；至味在人间。首先，探讨吃的一些理念和风俗，深入研究美食文化。其次，情真意切地追录故乡北平的丰富美食和小吃。最后，细致评鉴客居他乡时当地的市井味道，善于将不同地方的风味呈
梁实秋 2023-03-30 22:45:42
