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食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本
受访人包括：-山本征治，米其林三星餐厅“日本料理龙吟”创立者兼主厨。他连续三年入围法国美食杂志LECHEF举办的“世界主厨100人”评选的前十名。-德冈邦夫，米其林三星餐厅“京都吉兆岚山本店”主厨。-岸田周三，米其林三星法餐厅Quintes
林江 2023-03-30 22:49:54
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东京味道:110道日式料理的家常
《东京味道(110道日式料理的家常美味)(精)》是室田万央里著的一本料理书籍。书中从早餐、午餐、日本人喜爱的便当和点心开始介绍，之后分别介绍了日本酒屋和家常菜的做法。全书共包含了110道地道的日式料理，菜式的食材易得，制作方法简单便捷。读者
【日】室田万央里 2023-03-30 22:47:38
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这是我的料理手账
食帖原创的《这是我的料理手账》是一本互动式手帐书。它专为记录私房食谱、烹饪心得和生活中与食物有关的难忘时刻而设计。这本书既包含了读者可以自由创作的食谱记录页，又附带了食帖原创编写的实用烹饪指南、厨房常备工具表等丰富内容。皮质精装带有防水防油
食帖番组 2023-03-30 22:43:24
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铸铁锅料理实用手册
小小铸铁锅，为不同家庭奉上丰富多彩的79道美味料理。编辑特别推荐珐琅铸铁锅，以其优异的导热性和良好的保温性，历久弥新，备受大众欢迎。铸铁锅不仅性能优良，而且非常耐用，一口品质良好的铸铁锅甚至可以使用一生。然而，使用和保养铸铁锅，需要特定的方
[日]今泉久美 2023-03-30 22:36:27
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低卡料理家
陈姗姗（TellaChen）毕业于美国马萨诸塞大学临床实验营养科学专业，并一直致力于营养饮食的研究工作。她在本书中提供了40个精心搭配的一日三餐套餐，包括营养早餐、丰富的午餐和精致的晚餐，近120道美食及饮品搭配。每道菜和套餐都配有详细的卡
陈珊珊 2023-03-30 21:10:54
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男人最怕失败女人最怕孤独
男人不理解女人的孤独，女人不理解男人的失落，这是先天的差异。为了弥合这些差异，我们不应再尝试理智地去说服对方，因为爱与交流无关，而是一种亲密感。这就是《男人最怕失败，女人最怕孤独》一书的内容，它触动了所有人内心深处的G点，让我们在床上和床下
(美)帕特里夏·洛夫 2023-03-29 18:49:48
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法式料理酱汁宝典
上柿元胜出生于1950年的日本鹿儿岛县。1974年，他前往法国留学，师从勒杜克餐厅、阿兰·夏普尔餐厅和碧克之家学习。1981年，他返回日本，加入神户海港大酒店内的阿兰·夏普尔餐厅，担任厨师，并在雅明、特鲁瓦格罗进修。1991年，他被任命为豪
[日]上柿元胜 2023-03-24 22:29:24
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一人锅：一个人的小锅料理
这本书是由日本的美食达人和营养专家设计的，旨在教授读者如何轻松快捷地做出美味、营养丰富的一人锅料理。使用常见的食材和调味料，可创造出时尚创意、温暖暖心的美味佳肴。书中共介绍了98个小锅食谱，包括容易做好的11道家常锅，可与酒类搭配的10道简
小田真规子 2023-03-24 12:22:08
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料理实验室
《料理实验室》是一本让人更容易理解的美食秘密解读指南，它已经破除了各种传统烹饪法的迷思。这本书中包含了超过300道口味美妙的食谱，以及10多种烹饪切法和科学实验，让你可以更好地了解烹饪中所涉及的科学原理、各种食材以及不同的烹饪技巧。作者深入
[美]J.KenjiLópez-Alt 2023-03-24 11:59:00
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美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）
「美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）」是一本有趣并且讓人深刻印象的美食書。作者是一位喜歡吃美食和下廚的程式設計師，同時也是個喜歡深入研究各種事物的科技愛好者。書中用俏皮詼諧、清晰易懂的文字，通過從內到外的分析探究，深入挖掘了美食背後的科
杰夫·波特（JeffPotter） 2023-03-22 13:55:44
