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月亮照在阿姆河上
北大教授罗新以他的异域旅行为主题，写了一篇学术随笔集。在这本书中，他用学者的视角，描述了他走过的路程以及对过去历史的探究。从美国、乌兹别克斯坦到复活节岛，罗新记录了他在不同国家的考察和旅行经历，同时也提出了一些与历史有关的问题。这本书有十篇
罗新 2023-03-22 14:02:52
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中亚行纪
国的历史文化风貌与现状被生活学家埃丽卡·法特兰深入挖掘。她透过一部穿越中亚的奥德赛，展现了这五个国家的独特之处。在古代丝绸之路上，这些国家曾是亚洲到波斯的广阔地带。而在俄罗斯和英国的大博弈中，又被视为一个地区。如今，这些国家虽然都已独立，但
[挪威]埃丽卡·法特兰 2023-03-22 14:01:49
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失落的卫星
刘子超的小说作品《午夜到来之前到达》已经推出了新版本，更容易理解。
刘子超 2023-03-22 14:00:14
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食物与厨艺
人类的第一口是吃母乳，它是母亲从各种食物中最精华、最宝贵的部分提炼出来的。乳制品、蛋、肉、鱼是大自然与人类食欲的美妙相遇，提供了成长、满足、丰富人生的美妙体验。想要制作出浓密的奶泡，应该选用低脂乳还是高脂乳呢？用微波加热食物是否会有辐射残留
哈洛德·马基(HaroldMcGee) 2023-03-22 13:59:27
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不再是一个人吃饭啦
全家都吃得饱饱的，太好啦！高木老师在41岁时结婚了，和她的丈夫开始了一起烹饪的美好生活。他们一起去超市买菜，一起在厨房忙碌，很愉快。后来高木老师怀孕了，丈夫仿佛一夜之间成为了厨房高手！在42岁时，他们迎来了自己可爱的女儿。这是一本温馨有趣的
[日本]高木直子 2023-03-22 13:58:01
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中国味道
在家庭宴席中，我们继承了生活和信仰观念。《中国味道》用六种食物——主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼肉和素菜，展示了中国人丰盛的餐桌文化。这本书聚焦于食品和它们的制作者，揭示了一个个深藏在我们味蕾中的故事。对于一代又一代的中国人来说，在一顿普通的饭
丘濂/黑麦 2023-03-22 13:57:06
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美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）
「美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）」是一本有趣并且讓人深刻印象的美食書。作者是一位喜歡吃美食和下廚的程式設計師，同時也是個喜歡深入研究各種事物的科技愛好者。書中用俏皮詼諧、清晰易懂的文字，通過從內到外的分析探究，深入挖掘了美食背後的科
杰夫·波特（JeffPotter） 2023-03-22 13:55:44
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全植物纯素食四季疗愈
全植物饮食是一种健康、环保、爱护动物的饮食生活方式，它以新鲜蔬菜、水果、豆类、谷物、坚果、种子为主要食材，不使用肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜。本书根据科学的植物饮食搭配原则，按照四季分类，介绍了100道以当季食材制作的创意素食菜肴，满足身体所需的营
恩槿 2023-03-22 13:54:32
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这一年吃些什么好？
这篇文章介绍了一位名为新井一二三的人，在他的餐桌上，吃的不仅是食物，更是爱与时光的记录。他分享了一年中每个月的独特时令美食。在一月，他观看了《红白歌合战》，配以鱼卵之王鲱鱼子，享受人称“黄金钻石”的美味迎接新的一年。在四月，他吃新鲜的笋时，
[日]新井一二三 2023-03-22 13:53:23
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雅舍谈吃
梁实秋先生是华语世界公认的文化宗师之一。他的文学作品广为流传，被誉为经典。他的代表作《雅舍小品》已经出版了三百多个版本。《雅舍谈吃》可以说是他对饮食文化方面的才华的集中展示。如果您也喜欢美食，那么就和这位美食家一起享受美食吧！
梁实秋 2023-03-22 13:52:31
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不白吃漫画这就是大中华美食
你知道吗？北京烤鸭最早是南京板鸭的改良品。狗不理包子的名字有些玩笑味，其实是因为包子店老板的狗不理人。牛肉干在古代则是是因为这种食物易于储存、烹制方便、口感好。而曾经被曹操嫌弃的鸡架，如今却成了东北人最爱的美食。苏轼这位文学巨匠，竟然还是个
我是不白吃 2023-03-22 13:51:05
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馋
有没有贪吃是一种罪？这本美食文化史涵盖了人类和食物，以及食物和文化之间的无限魅力，通过200多幅珍贵的油画、讽刺画和插图，呈现了一个视觉盛宴。山珍海味、上等菜肴的肴馔，以及用刀叉盘碟装饰的西餐，神奇地激发了我们的感官，让我们目不转睛地陶醉在
[法国]弗洛朗·凯利耶 2023-03-22 13:50:14
