全植物纯素食四季疗愈

全植物饮食是一种健康、环保、爱护动物的饮食生活方式，它以新鲜蔬菜、水果、豆类、谷物、坚果、种子为主要食材，不使用肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜。本书根据科学的植物饮食搭配原则，按照四季分类，介绍了100道以当季食材制作的创意素食菜肴，满足身体所需的营养。此外，还介绍了如何建立健康的食材库存，并分享了制作基本食材的方法。作者希望通过本书，让读者享受到植物饮食的美味和营养，用健康、天然的食物调节身心，选择更健康、环保、和谐的生活方式。

作者简介

恩槿，全植物饮食践行及推广者，鹿浦食事主理人，全植物饮食四季生活营发起人，植物饮食认证导师，蔬食摄影师。开设全植物饮食生活营、植食美学线下摄影课、全植物料理品鉴沙龙等课程。受邀与众多书店、咖啡沙龙、美学教室合作开展全植物饮食与摄影美学分享活动。