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人民的饮食
这本书记载着城市与乡野的饮食文化，同时也是一本用味道记录万象的散文随笔。作者朱学东记录了他喜欢的小酒馆味道以及在那里所遇到的人生体验，还记录了那些让人回味无穷的江南故乡味道。此外，书中还包含作者私下下厨房所喜欢做给亲朋好友吃的菜式，用自己做
朱学东 2023-05-11 10:55:01
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中国食辣史
★★★本书学术顾问：叶嘉莹、楼宇烈、薛永年、龚鹏程、刘跃进、蒋寅、杨念群；陈丹青先生亲笔题写丛书名；红点奖设计师顾瀚允亲自操刀，诠释大气装帧。……………………◎编辑推荐★本书展现辣椒在中国四百年内容通俗易懂，深入浅出，既是学术研究之成果，也
曹雨 2023-05-11 10:54:00
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鐵路便當之旅(01)
中原大介喜欢搭列车旅行和品尝铁路便当。妻子优子在他们结婚十周年纪念日时送给他一份礼物-「搭列车環遊日本之旅」。他们从九州开始，乘坐蓝色特快列车·富士号，开始了一段充满旅情和美食的铁路便当之旅。
監修：櫻井寬/畫：はやせ淳 2023-05-11 10:52:40
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福桃02：食物最好吃的时刻
《福桃》LuckyPeach是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食Mook。创刊仅6年，每辑销量已逾100000册。每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从「路边摊」到「节日大餐」，从「家常便饭」到「厅堂盛宴」。本辑的主题是「食物最好吃的时刻」
[美]大卫·张/[美]应德刚/[美]彼得·米汉 2023-05-11 10:51:59
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至味在人间
大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，东奔西走，只为吃口热乎的。一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记。陈晓卿将文字化作原料，以散文为碗钵，佐以故事人情之盐。把关于食物的独
陈晓卿 2023-05-11 10:50:38
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解忧小食堂
在“菜花食堂”的料理教室里，精心准备的菜肴却成了分手的理由。这是否移情别恋的借口，还是因爱而无法坦诚相待的结果呢？回忆中茄子的味道，代表着爱人的味道，可比“天人永隔”更可怕的是“流言蜚语”吗？欢送会上的蛋糕突然变质变味，是否是办公室斗争的产
碧野圭 2023-05-11 10:49:33
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人间滋味
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等。其中，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在作者的描述之下，所有吃过
汪曾祺 2023-05-11 10:48:38
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一个人的四季餐桌
本书以“一人居”生活体验为基础，打造了一本“都市治愈系”食谱。内容主要围绕春、夏、秋、冬四个季节展开，将乐活蔬食的健康生活理念贯穿其中，为读者提供96道可轻松上手的精致“一人食”时令料理解决方案。不仅从食材选择和营养搭配等方面考虑，还传递了
2023-05-11 10:47:42
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彭程的优美人生.法式甜点
本书是“彭程de优美人生”系列之法式甜点。该书的制作产品有学院派风格，过程严谨，语言平实。收录了68款法式甜点配方，包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、巧克力和糖果等。每款食谱标注有材料配方、详细的步骤图解，且附有贴心提示，帮读
彭程 2023-05-11 10:46:42
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吃主儿
《吃主儿》这个题目是什么意思？在北京，有不少人被称之为“吃主儿”。他们不是厨师，但有一套独特的“信条”。了解这套信条，您就会知道“吃主儿”的独特之处。介绍“吃主儿”，就不能不讲他们的采购、制作和品尝的种种讲究。本书介绍的菜肴大多不使用名贵原
王敦煌 2023-05-11 10:45:47
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绝不失手的基础料理
这本韩国食谱类书籍畅销7年，再版3次，是销量TOP1。书中共包含了3000余幅图片，介绍了362道料理，专为厨房新手和韩料爱好者量身打造。编辑推荐部分介绍：从选购、洗菜、切菜到下锅、调火候、调味道，本书将新手必学的厨房基本功以图解的形式详细
[韩]SuperRecipe月刊志 2023-05-11 10:44:43
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做甜点不失败的10堂关键必修课
本书收录了89道人气甜点，涵盖了从入门级的饼干、挞类甜点，到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等常见类型。无私分享制作秘诀，让您在家也能轻松制作完美又出彩的甜点。每一道食谱都从基本知识开始教起，并提供明确的操作流程照片，详细、完整地展
开平青年发展基金会 2023-05-11 10:43:18
