哈佛医生营养通识讲义

推荐者：百科书库 2023-05-11 12:09:07

本书简介

作者:［美］守卿·雅米内/［美］保罗·雅米内
出版社:北京科学技术出版社
译者:黄山
出版年:2023-5-1
页数:368
定价:89.00
装帧:平装
ISBN:9787571425449

该书为读者提供了最佳的营养策略，由哈佛医学院和美国顶级肿瘤医院的资深研究员撰写。书中涵盖了30多种宏量/微量营养素缺乏和过量的征兆，并详细解释每种营养素的最佳摄入范围。此外，书中还分析了100多种常见食物的有益和有害成分，帮助读者根据不同的年龄和营养需求，制定出符合个性化需求的营养计划。

作者简介

［美］守卿·雅米内，*哈佛著名教学医院（BIDMC）分析所主任，哈佛医学院生物分子学家，美国斯隆-凯特林癌症中心资深研究员。［美］保罗·雅米内*曾任哈佛史密斯松研究所研究员。他通过书中饮食方案治愈了导致自己记忆力丧失、情绪受损的严重神经系统疾病。

读者评价

大长今 2023-04-27 12:50:42 查看全文

关于吃的历史，早在约260万年前的旧石器时代，相隔久远的饮食习惯才是最适合现代人的饮食习惯。第二：饮食以植物性为主，但须要是低碳水化合物。雅米内夫妇通过对旧石器时代采猎者饮食研究，得出一个结论：以地下淀粉类食物，肉类食物为主的低碳水化合物，以及高脂肪食物为主的旧石器时代饮食，对人类而言是健康的饮食！...
红牛能量 2023-05-02 15:41:42 查看全文

饮食应该由低至中等水平的碳水化合物（供能比为20%~35%）、高水平的脂肪（供能比为50%~65%）和中等水平的蛋白质（供能比为15%）构成。每天吃225~450g肉类、海鲜、蛋类可以保证蛋白质的摄入。...
萝卜白菜 2023-05-10 20:45:47 查看全文

☘️1️⃣怎样避免影响健康的高血糖，作者的建议是：·✅第一，降低淀粉类食物的GI值。二、避免食用淀粉类加工食品；摄入适量蛋白质，而不是大量的，避免营养过剩。进行抗阻训练，将蛋白质用于增肌。②摄入正常碳水化合物和蛋白质③排毒，补充营养素，确保甲状腺正常④间歇性禁食，每天进食控制在八小时内。...
狂人拳 2023-05-15 19:22:16 查看全文

作为专业学者，作者们给出了饮食习惯最佳的解决方案，这就是——完美健康饮食法（PHD），并利用这样一本书《哈佛医生营养通识讲义》详细梳理着这样一种饮食法的所有细节，具体到每一种营养物质对于我们身体的影响，以及每一种食物食用的优劣。...
飞鸟集 2023-05-17 16:22:40 查看全文

一位母亲切开苹果，扔掉果肉，收集满满一盘苹果籽，然后将苹果籽研磨成粉，通过这些粉末成功灭了4名侵犯女儿的凶手。原来“一个苹果的籽含有006毫克的氰化物，15毫克就足以让人致命。”书中内容丰富，分5个部分44个章节，是一本全方面营养通识，更是一本饮食疗法的科学实践范本。...