寻味东西

《鱼翅与花椒》之后，和扶霞一起吃东西，跨越东西饮食界限，打破舌尖上的偏见。如果你对美食和生活都很热爱，那么扶霞的文字一定不容错过。但如果你一直对食物没有多大兴趣，或许这本书对你来说就没有那么吸引了。总导演陈晓卿为这本书作序，强烈推荐它。

本书打破了中西餐饮文化的偏见，告诉我们，能欣赏绍兴臭霉菜却不喜欢欧洲奶酪，这并不矛盾。书中有趣的西方美食故事，以及让我们惊叹不已的勺子和餐具组合，也是不可错过的内容。同时，我们会了解到知名菜品宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来。作者还分享了自己的烹饪经历，比如在伦敦家中后院亲手杀鸡，让邻居们大为惊恐。

本书按照“吃东吃西”、“奇菜异味”、“心胃相通”以及“食之史”四大主题展开，以幽默细腻的笔触描写了东西方饮食文化的各种不同之处，以及与美食相关的精彩趣事。

作者简介

扶霞•邓洛普（FuchsiaDunlop）著名美食作家，成长在英国牛津，曾在剑桥大学学习英国文学，后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。她的美食著作曾荣获多项大奖，其中包括四次有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯•比尔德烹饪写作大奖（TheJamesBeardAwards）。《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今，已畅销十余万册，斩获多个奖项。