奶奶最懂得

这本书是关于饮食文化的，与同名美食节目《奶奶最懂得》同步发行。作者是一个英国年轻人大米，也是美食节目的主持人和作家。他去了中国的8个省份的8个乡村，探寻当地的风土民情和美食。特别是与16位当地奶奶真诚互动，挖掘了很多传统菜的制作方法，保护了即将失传的烹饪技艺。这表明，美食没有国界，可以传递人生智慧。这引起了读者对美食、传统、家乡、亲情和慰藉内心情感的共鸣。书中还展示了16位奶奶制作的18道传统美食和大米制作的16道创新菜品。读者可以在了解饮食文化的同时，学会制作美味佳肴，传递家庭的温暖。

作者简介

大米（英文名JamieBilbow）主持人、美食图书作家出生在英国、在中国长大。曾就读于伦敦大学亚非学院中文系，精通中文。大米对烹饪情有独钟，从6岁起就开始学做饭了。他去过很多国家并学习各地菜肴烹调技法，擅长各种料理制作。为了寻找发现美食，大米的足迹走遍中国的大江南北。大米主持的美食节目风格亲切自然，深受观众喜爱；写作的美食图书也得到广大读者的肯定。