如何成为优秀的大脑饲养员

13种语言版本席卷全球，推荐指数高达4国亚马逊。

80项全面自测，24道健脑美餐，11层大脑膳食金字塔。

挑选食物时，比起肌肉和脂肪偏好，更应问问大脑偏好什么。

◎编辑推荐

☆蜚声国际的作者，广受认可的巨作。

作者是被誉为神经科学界的蒙娜丽莎之一的17位女科学家之一，深耕领域已15年，将自己的科研成果融合她的意大利故乡饮食模式。她曾在NBS、TED等节目中分享前沿知识。本书已被授权15种语言版本，在美亚、英亚、澳亚等多国图书平台获得4.6分以上的好评，得到多家媒体的赞誉，如《泰晤士报》、《卫报》、《华尔街日报》和《洛杉矶时报》等。

★易被忽视的角度，透露特别简单的内容。

否则在饮食时考虑美容和身材，但忽略食物与我们的精力和脑力之间的联系。本书依据七大营养素，从零开始逐一解释，帮助读者变得更聪明。此外，作者还通过绘制重点图，将富含各类营养素的食物制成表格，便于人们一目了然。

☆ 大量能立即上手的测试和菜谱。

本书提供80个选择题，让读者能够测试自己的状态，然后进行一日三餐的规划。同时，作者还分享了她平时备餐的简便菜谱，帮助读者更好地去实践。

◎ 内容简介

大脑不仅能让我们感受到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的味道，也会饿会渴。和身体其他部位一样，大脑也需要自然带来的食物滋润它，但大脑有自己独特的需求。尽管我们认为大脑比肌肉和脂肪更为重要，但我们很少想到为了大脑，应该吃什么。

作者丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因学等领域角度出发，整合了数百名科学家的研究成果和自己独家的研究成果，用一种浅显有趣的方式为读者提供了完整的食物计划建议，还分享了各种你一定想知道的知识，如有关麸质和菌群的新见解。全球各地的饮食模式，有哪些值得借鉴之处，以及她的意大利故乡有哪些独特的健脑菜肴？作者还分享了如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食。

本书不仅深入浅出地介绍了前沿的研究，同时提供了立刻上手的操作指南，包括全面的测试、富含各项营养的食物排行、每周食谱和详细的菜谱。为了大脑的健康，从下一餐、下一口食物开始，让我们成为最优秀的大脑养护师吧！

作者简介

丽莎·莫斯考尼（LisaMosconi）博士“神经科学界的蒙娜丽莎”“在世蕞具影响力的17位女科学家之一”纽约大学营养与脑部健康实验室创始人及负责人，威尔康奈尔医学院阿尔茨海默病预防中心副主任，专注神经科学/脑科学研究15年，CNN、CBS、NBC、美联社、路透社、《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《福布斯》、《华尔街日报》等80多家国际媒体都对她做过报道，她的ted演讲也深受观众喜爱，拥有近300万次播放量。