减糖生活

近年来，越来越多的人开始加入减糖生活的行列。然而，不少人都不知道应该如何在平日的饮食生活中正确减糖。我们的饮食习惯一般都以米饭、面食为主，辅以肉类、蔬菜和汤等。

大多数人在提起减糖时，要么就是不吃主食，要么则只是看到“减”字，从而控制了糖类的摄入量，却错误地减少了应该增加的蛋白质源，如肉类、鱼类、蛋类等。因此，本书由日本限糖医疗推进协会合作医师水野雅登主编，详细介绍了减糖饮食期间肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品等九大类食材的选择技巧，以及上百种食品的糖含量及蛋白质含量一览表。

此外，本书还总结了5种饮食方式和118个减糖食谱，帮助读者重新审视并学习正确、可持续的减糖饮食方法，让你在全面、科学、可持续的减糖过程中变瘦、变健康、变年轻！

需要注意的是，减糖的目的并不仅仅是减肥，更是一种保持健康的饮食方式。因此，希望本书能够引导读者正确认识减糖，轻松实践可持续的减糖生活，通过减糖获得健康的体魄，同时在美容、精神方面收获意外的效果。

作者简介

[日]水野雅登AKIBA水野诊所院长日本限糖医疗推进协会合作医师维生素·生酮疗法协会代表董事2003年取得行医执照，2019年开设AKIBA水野诊所。由于父母都是糖尿病患者，以及自己身体状况愈加糟糕，从此展开以减糖疗法为核心改善身体的研究，帮助了很多2型糖尿病患者摆脱了对胰岛素注射的依赖。活跃于各大社交媒体（Facebook、Twitter、YouTube等），通过书籍、演讲等形式积极宣传健康可持续的减糖生活方式。