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我的健康厨房范志红谈厨房里的饮食安全
范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，
范志红 2023-09-05 04:34:50
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自由选择
1980年，美国公共广播公司连续十个星期播放了一套名为“自由选择”的电视节目。本书的内容与该节目主题相同，但不同之处在于电视节目在时间上受到限制，有时必须删除或草率带过，而本书的论述更为系统和透彻。
[美]米尔顿·弗里德曼/罗斯·弗里德曼 2023-05-15 21:28:18
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爱是一种选择
《爱是一种选择》帮助你认识拖累症的成因、运作方式、危害性，并最终带领你从拖累症中康复。爱情应该是自由的选择，而不是强迫的义务。你是否这样的人呢？你是否想帮别人扛起责任，包括他们的感受、想法、行动、选择、需求、幸福和人生目标。当别人遇到问题时
汉姆菲特 2023-05-13 06:45:16
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食物营养与配餐
本书具有非常鲜明的特色，包括信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。书中涵盖了传统营养学教材中的内容，例如：各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构、各类人群的营养需求等。无论在知识的深度和范围方面，对于学习
范志红编/范志红 2023-05-13 06:11:02
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好吃的西點蛋糕祕訣
你还早得很呢？还须等上10年呢？”我把我曾经被如此说要等上10年的Trick（秘诀），现在要通通传授给各位读者。我从19岁开始踏入糕点世界。那时经常向前辈师傅们提出问题：“为什么这种面团要先加砂糖？为什么…？”可是他们的回答千变万化都是“你
小山進 2023-05-13 04:28:56
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福桃02：食物最好吃的时刻
《福桃》LuckyPeach是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食Mook。创刊仅6年，每辑销量已逾100000册。每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从「路边摊」到「节日大餐」，从「家常便饭」到「厅堂盛宴」。本辑的主题是「食物最好吃的时刻」
[美]大卫·张/[美]应德刚/[美]彼得·米汉 2023-05-11 10:51:59
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选择与失落
本书是一篇艺术史研究。公元前334年，亚历山大东征带来了希腊文化，将其传入了中亚和西北印度等地，从而形成了“希腊化远东方”地区。希腊化远东方艺术与多元文化之间的互动关系极为复杂。通过分析希腊化远东方艺术中的文化意识和文化互动，本书旨在展现互
李京泽 2023-05-11 02:08:40
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吃的台灣史
台灣成為美食王國，不是沒有道理！《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音，這回話說重頭，帶你瞭解台灣人吃東西的歷史。美食王國是怎樣吃出來的？台灣美食享譽國際，背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處，造就台灣兼具生物與
曹銘宗/翁佳音 2023-05-10 10:34:55
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选择相信
《选择相信：在心理实验中发现教育解困的密码》分为两大部分，每部分都包括8个教育故事和相应的心理实验或研究故事。第一部分的重点是建立自我系统，涉及态度、信念、能动性、安全与发展、明确目标、扬长补短、榜样学习和坚持运动在成长中的重要作用。第二部
刘历红 2023-05-10 07:59:38
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无论你选择什么样的人生，我都为你加油
孔枝泳是韩国当代最著名的女作家和畅销书作家。1963年出生于首尔，毕业于韩国延世大学英语系。从1988年起，她开始了文学创作活动，其短篇小说《拂晓》发表于《创作与批评》秋季号。她的主要作品包括散文集《无论你选择什么样的人生，我都为你加油》、
[韩]孔枝泳 2023-05-07 03:36:23
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你别无选择
刘索拉是一位作家和音乐家，出生于北京，毕业于中央音乐学院作曲系。她曾于1988年至1993年前后移居伦敦与纽约，后于2003年回到北京。刘索拉的主要文学作品包括《你别无选择》、《蓝天绿海》、《行走的刘索拉》、《语音画》、《女贞汤》和《醉态》
刘索拉 2023-04-21 01:09:21
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苏菲的选择
在不文明的时代里，最先死掉的是文明人。《刽子手的女人》是小说史上的里程碑式作品，被誉为“美国文学的永恒瑰宝”，是普利策文学奖得主威廉·斯泰隆的久负盛名的代表作。新版补译10万字，是史上zui全的中文版。此书已获得美国国家图书奖，法国《世界报
[美]威廉·斯泰隆 2023-04-19 05:10:24
