范志红编/范志红

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食物营养与配餐

本书具有非常鲜明的特色，包括信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。书中涵盖了传统营养学教材中的内容，例如：各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构、各类人群的营养需求等。无论在知识的深度和范围方面，对于学习范志红编/范志红 2023-05-13 06:11:02

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