京味儿（增订版）

京味儿可以涵盖北京人的言谈举止、老胡同、曲艺杂耍等方面，着实广泛。而今本书所涵盖的则是“京味儿”美食。春季的春饼、离不开的芝麻酱、初秋必尝的烧茄子、寒冬所需的大白菜，尽管这些并非鲜见之物，但北京人对于这些常规食品却有着独特的偏好和挑剔程度，这些讲究有何所在？请您慢慢探寻。

作者简介

崔岱远，生于上世纪60年代末，地道的北京人，打小儿在紫禁城边儿的南池子长大，做过工程师，现为某出版社编辑，编辑过百十来本书，在《光明日报》《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念北京的文章。2007年出版了《看罢西游不成精》一书，曾在中国国际广播电台连播。近些年，他积极倡导人们多读书，读好书，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台多档栏目学者嘉宾，连续担任第十二届、第十三届、第十四届北京国际图书节“名家大讲堂”主讲专家，被第十四届北京国际图书节授予“北京读书形象大使”称号。