烧好家常菜
[ 美食 ]
作者：李雯
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推荐者：百科书库 2023-05-13 04:35:36
本书简介
- 作者:李雯
- 出版社:上海文化出版社
- 出版年:1987-8
- 页数:261
- 定价:1.75
- 装帧:平装
- 统一书号:15077-3067
《家常菜》是一九五七年出版的第一本菜谱，也是第一本家常菜谱。与许多名为家常菜却是饭店烧法不同，这本菜谱完全出自家庭主妇之手。
由于读者的要求，作者对《家常菜》进行了较多的补充和修改，于是重新出版，并更名为《烧好家常菜》。这本书介绍了蔬菜、豆制品、鸡、鸭、蛋、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、蟹、海味、卤味、腌腊、泡菜等十五大类四百多种家常菜的烹制方法，同时也包括各种原料的营养价值和家常处理方法。因此，它可以成为家庭主妇和围裙丈夫在烧菜时的良友。
作者简介
喜欢读"烧好家常菜"的人也喜欢的电子书······支持Web、iPhone、iPad、Android阅读器简单·丰盛·美好：面饭、蔬食配菜19.50元厨艺的常识48.00元蔬菜教室·保存版（秋冬）52.80元销金帐2.99元灶下书4.99元
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