只为一碗好面

这本书是由日本作家坂本一敏所写，他在近30年的时间里，走遍了中国450多个城市和县，寻找当地独特的面食，同时为游客设计旅游线路。他已经在中国访问了超过290次，到过2000多个地方，品尝了3000多碗面。这本书按地域分类介绍了中国近百种面食，结合作者的亲身经历和大量图片，全面记录了中国面食文化的历史和珍贵的面食制作工艺。这本书不仅是一场中国面食的盛宴，更见证了中日友好和时代变迁，具有珍贵的历史意义。

作者简介

坂本一敏，1941年生于名古屋，京都大学文学系哲学专业毕业，1974年在海外旅行部负责中国相关业务首度访华。1975年创立并供职于中国旅行专门部门，之后的27年间，从事中国旅行的相关业务。1994年回日本担任中国旅行部部长。1997年创立访问中国的旅行公司并担任董事长，总经理。