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中国味道
在家庭宴席中,我们继承了生活和信仰观念。《中国味道》用六种食物——主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼肉和素菜,展示了中国人丰盛的餐桌文化。这本书聚焦于食品和它们的制作者,揭示了一个个深藏在我们味蕾中的故事。对于一代又一代的中国人来说,在一顿普通的饭
丘濂/黑麦 2023-03-22 13:57:06
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餐桌上的中国史
当我们提到中式料理时,通常想到的是东坡肉、烤乳猪和糖醋排骨等美食。但其实古代人民对猪肉并不感兴趣,他们更喜欢食用生鱼。因为女真文化的影响,猪肉成为了主要的菜肴。在古代,狗肉被视为八珍之一,周朝的天子更必须食用。但为什么在唐朝之后,吃狗肉就成
张竞 2023-03-22 13:46:08
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中国人的生活美学·饮食
改写成更简洁的内容:介绍中国传统节日和饮食文化,从历史、小说和美食中发现中国人对自然的追求和生活美学,为饮食美学写下注脚。设计师熊琼和画家厚闲老师合作打造精美图书。
张佳玮 2023-03-22 13:43:59
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完全肉食指南
这本书包含了肉类制作的全部技巧,并且附有1000张图片详细解释了306个肉类部位的剖析,适合所有喜欢烹饪的肉食爱好者。在这本书中,你将发掘到许多独家秘诀,来激活你的味蕾,书中还有超级受欢迎的店主厨为你全面解说,帮助你进行肉类烹饪大实验。这本
日本朝日新闻出版 2023-03-22 13:42:49
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中国通史
吕思勉,是一位著名的中国近代史学家,江苏武进人。他曾担任上海光华大学教授和历史系主任,在新中国成立后,任华东师范大学教授。吕先生致力于中国古代史研究,并在1923年出版了《白话本国史》四册,这是当时较早的一部全面的中国通史,对当时的史学界有
吕思勉 2023-03-22 12:28:59
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中国历代政治得失
在1952年春季,有人邀请了钱穆先生进行了五场关于“中国历代政治得失”的讲座。这些讲座内容最后被整理成了一本书,名为《中国历代政治得失》。这本书主要从“政府组织”、“考试和选举”、“赋税制度”以及“国防和兵役制度”等四个方面分析评述了汉、唐
钱穆 2023-03-22 12:11:14
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现代中国的形成(1600—1949)
群结构和政治认同三个关键因素进行了全面探讨;4.以全球历史的视角,研究中国近代史的形成过程,强调其独特性和历史合理性;5.内容广泛,深入浅出,为了帮助读者更加易于理解,书中使用了简单易懂的语言和例子;6.适合不同层次的读者,如研究者、学生或
李怀印 2023-03-22 12:08:43
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胡思乱想消除指南
李松蔚强烈推荐这本书。它可以帮助你解决心头结的问题,让你摆脱纠结、焦虑和抑郁的困扰。这本书是《伯恩斯新情绪疗法》的实践版,提供具体的认知行为疗法解决方案,帮助你纠正错误的思维模式,打破恶性循环。这本书适合所有人,无需专业知识即可理解。如果你
[澳]萨拉·埃德尔曼/SarahEdelman 2023-03-22 11:43:53
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中国诗史
吉川幸次郎是一位日本汉学大家,他写了一本关于中国诗歌传统的文集,讲述了从《诗经·国风》到近代“文学革命”这段时间里中国诗歌的发展。除了讨论诗歌的形式和体裁外,他还着重展示了其中的艺术来源和特点,反映了中国人文底蕴。他详细解读了《诗经》和《楚
吉川幸次郎/(日)高桥和巳编 2023-03-22 11:19:59