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食材百科全书
这本图书是一本世界闻名的食材百科，内容非常充实，涵盖了各种主流食材，还分门别类地介绍了它们的结构和处理方法，方便读者更好地利用食材。出版商为dk出版社，质量非常高，尤其是图片非常精美，是国内其他食材图书所不能比拟的。该书包括鱼类、肉类、蔬菜
英国DK出版社 2023-03-24 22:42:21
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沿坟墓而行
有一片广袤的土地，从德国以东一直延绵到近东，这是一个经历过无数次战争和灾难的陌生之地。记者纳韦德·凯尔曼尼长途跋涉，沿着欧洲重新出现的壕沟，从他家乡科隆，往东到巴尔干半岛，再向南穿越高加索山，最终到达他父母的故乡伊斯法罕。他对细节敏锐，能感
[德]纳韦德﹒凯尔曼尼（NavidKermani） 2023-03-24 11:10:00
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科学革命的密码
这本书非常重要，它的核心问题是回答：为什么科学革命发生在西方而不是中国？以前的回答基本上都局限于"西方中心论"。但是，这本书不依赖文化与制度，而是采取“国家竞争体系”的框架来论证中国没有产生近代科学的原因。作者使用了丰富的文献资料和逻辑推理
文一 2023-03-24 08:38:16
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全球不平等逸史
谁是世界上最富有的人？你出生地的地位是否会影响你一生挣的钱？这些问题有什么意义？布兰科·米兰诺维奇在他的著作中回答了这些问题，解释了过去和现在财富分配的不公。他通过历史、文学和新闻故事来讲述社会最大的分裂之一：富人和穷人之间。他揭示了达西先
[塞尔维亚]布兰科·米兰诺维奇 2023-03-24 08:27:57
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探索需求
本书旨在寻找客户真正想要什么的答案。它关注的是系统设计前的需求过程，这是整个开发过程中最具挑战性的部分——如何设计人们需要的产品和系统。它通过分析和讨论需求分析中的常见误区和问题，从与客户沟通开始，深入研究可能的需求，澄清用户和开发者期望值
杰拉尔德・温伯格/唐纳德・高斯 2023-03-22 21:44:07
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竞争优势：透视企业护城河
很多企业高管混淆了战略和规划的概念，认为规划就是战略，导致他们不断地参加注定失败的竞争。这本书中，经济学家布鲁斯·格林沃尔德和贾德·卡恩提供了一种简单易懂的商业战略分析方法，强调找到进入壁垒的关键，并且详细分析了企业如何才能持续保持竞争优势
布鲁斯·格林沃尔德（BruceGreenwald）/贾德·卡恩（JuddKahn） 2023-03-22 20:22:11
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美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）
「美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）」是一本有趣并且讓人深刻印象的美食書。作者是一位喜歡吃美食和下廚的程式設計師，同時也是個喜歡深入研究各種事物的科技愛好者。書中用俏皮詼諧、清晰易懂的文字，通過從內到外的分析探究，深入挖掘了美食背後的科
杰夫·波特（JeffPotter） 2023-03-22 13:55:44
