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中国味道
在家庭宴席中,我们继承了生活和信仰观念。《中国味道》用六种食物——主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼肉和素菜,展示了中国人丰盛的餐桌文化。这本书聚焦于食品和它们的制作者,揭示了一个个深藏在我们味蕾中的故事。对于一代又一代的中国人来说,在一顿普通的饭
丘濂/黑麦 2023-03-22 13:57:06
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美食真相:恰到好处的科学料理(第2版)
「美食真相:恰到好处的科学料理(第2版)」是一本有趣并且讓人深刻印象的美食書。作者是一位喜歡吃美食和下廚的程式設計師,同時也是個喜歡深入研究各種事物的科技愛好者。書中用俏皮詼諧、清晰易懂的文字,通過從內到外的分析探究,深入挖掘了美食背後的科
杰夫·波特(JeffPotter) 2023-03-22 13:55:44
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餐桌上的中国史
当我们提到中式料理时,通常想到的是东坡肉、烤乳猪和糖醋排骨等美食。但其实古代人民对猪肉并不感兴趣,他们更喜欢食用生鱼。因为女真文化的影响,猪肉成为了主要的菜肴。在古代,狗肉被视为八珍之一,周朝的天子更必须食用。但为什么在唐朝之后,吃狗肉就成
张竞 2023-03-22 13:46:08
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中国人的生活美学·饮食
改写成更简洁的内容:介绍中国传统节日和饮食文化,从历史、小说和美食中发现中国人对自然的追求和生活美学,为饮食美学写下注脚。设计师熊琼和画家厚闲老师合作打造精美图书。
张佳玮 2023-03-22 13:43:59
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企鹅哲学史(上下)
地图。以简洁精湛的文字,他引领我们穿越跨越2500年的思想丛林,从古希腊到现代哲学的发展历程,一直到当今哲学的前沿思考。不局限于西方分析哲学的范畴,他还包容并介绍了来自印度、中国、波斯、非洲等地的思想。这本书打破了传统哲学史的枯燥乏味,格雷
[英]A.C.格雷林 2023-03-22 13:05:17
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西方哲学史(第9版)
大学教授这是一本备受欢迎并畅销了五十多年的西方哲学史教材,经过全新再版,内容更加通俗易懂,涵盖了从古典文献到当代前沿的全部内容。该教材以“大视野”的眼光,全面整理了西方哲学史的发展历程,向读者传达了哲学学科的丰富性,为学生提供了专业知识。本
(美)撒穆尔·伊诺克·斯通普夫/(美)詹姆斯·菲泽 2023-03-22 12:55:45
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中国通史
吕思勉,是一位著名的中国近代史学家,江苏武进人。他曾担任上海光华大学教授和历史系主任,在新中国成立后,任华东师范大学教授。吕先生致力于中国古代史研究,并在1923年出版了《白话本国史》四册,这是当时较早的一部全面的中国通史,对当时的史学界有
吕思勉 2023-03-22 12:28:59
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中国历代政治得失
在1952年春季,有人邀请了钱穆先生进行了五场关于“中国历代政治得失”的讲座。这些讲座内容最后被整理成了一本书,名为《中国历代政治得失》。这本书主要从“政府组织”、“考试和选举”、“赋税制度”以及“国防和兵役制度”等四个方面分析评述了汉、唐
钱穆 2023-03-22 12:11:14
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现代中国的形成(1600—1949)
群结构和政治认同三个关键因素进行了全面探讨;4.以全球历史的视角,研究中国近代史的形成过程,强调其独特性和历史合理性;5.内容广泛,深入浅出,为了帮助读者更加易于理解,书中使用了简单易懂的语言和例子;6.适合不同层次的读者,如研究者、学生或
李怀印 2023-03-22 12:08:43
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心理学与生活(第19版)
《心理学与生活》是一本经典的心理学教科书,被誉为心理学导论类教材中的第一品牌书。在美国以及许多国家,这本书在心理学界享有非常高的知名度。它被美国ETS推荐为GRE心理学专项考试的主要参考书。这本书的作者是菲利普·津巴多,他是当今世界上最杰出
[美]理查德·格里格/[美]菲利普·津巴多 2023-03-22 11:53:34
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亲密关系(第6版)
本书解答了人们对亲密关系的许多困惑,如何区分亲密关系和泛泛之交,男女之间的吸引力、差异,同性恋与基因之间的关系,单亲家庭孩子未来的情感发展等。本书汇集了社会心理学、沟通研究、家庭研究等最新成果,尤其澄清了通俗心理学的经验之谈,同时提出真正的
[美]罗兰·米勒(RowlandS.Miller) 2023-03-22 11:35:47
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中国诗史
吉川幸次郎是一位日本汉学大家,他写了一本关于中国诗歌传统的文集,讲述了从《诗经·国风》到近代“文学革命”这段时间里中国诗歌的发展。除了讨论诗歌的形式和体裁外,他还着重展示了其中的艺术来源和特点,反映了中国人文底蕴。他详细解读了《诗经》和《楚
吉川幸次郎/(日)高桥和巳编 2023-03-22 11:19:59