吃法决定活法：四季养命食方

一直以来，我们的生活观特别是饮食观都是“以嘴为荣，以味美为先”，导致着失眠、抑郁、三高、肥胖等各种病症的出现。虽然我们听说过药食同源的道理，但在身体出现问题时，我们还是会本能地求助于医院。

事实上，我们真不知道如何利用四季的饮食来强身健体，我们不清楚吃应季和反季节的食物对身体有何影响，也不甚了解蔬菜瓜果的皮、肉、根、茎、叶、皮、籽所具备的功能，更不清楚它们奇妙的配方对人体的好处。而实际上，身心出现问题，人生中的不顺都与饮食有关，因此要改变这一切，需要从“以食为天！”这一基本点开始。

这本书是一本让人对四季食材产生敬畏之心的读物。书中介绍的四季食方是允斌老师家族四代祖传，经过精心搭配，专门为春夏秋冬四季的每个节气“量身订做”的。这些配料都可以在菜市场轻松取得。这本书能够真正有效地帮助我们全家人健康饮食，让我们生活得更加健康和平安。

读完这本书，我们不得不承认，我们以为吃对了的东西其实都是假的，至少是偏的。然而，幸运的是，我们现在懂得了如何进行正确的饮食习惯。本书介绍了非常简单的食谱，绝不涉及任何奇怪或难以找到的食材，但却很注重食材的搭配。这些食谱能够保护我们在一年四季中不受疾病侵扰，真正的大医就隐藏在我们的日常生活饮食中。

本书的神奇之处还在于，除了可以防治常见病，还可以调整和治疗抑郁、失眠等心理疾患。介绍的家传四季食方均有历代中医的理论和实证依据，且从未在任何大众健康读物中出现过。同时，这些食方不仅适用于自己，也能帮助到别人，甚至能够代代相传，使子孙后代的健康都可以得到保障，因此极具收藏价值。

到目前为止，还没有一本书能够告诉我们四季食材中蕴含的能量有多么巨大，它们的组合作用是如此奇妙无穷。读完此书，我们顿时觉得自己真的很愚昧，竟然白白浪费了这么多年的家常便饭。

这本书真正适合普通百姓的生活。书中介绍的食材并不需要过于独特或难以找到，都是极为常见的食品。但是本书告诉我们，如何极致地发挥食材的营养价值，不浪费每一滴食材，这就是生活的智慧。

此外，这本书还传达了一个比家传几代饮食秘方更具有高贵价值的智慧：爱。

照着书中推荐的食谱做，简单易行，而且味道不错。让人觉得每天都是节日，让我们感叹四季万物的奇妙。

作者简介

陈允斌，国家高级公共营养师，因长期致力推广健康饮食生活方式，无私分享家中世代祖传食方，受益者众多，被媒体誉为“中国简易食疗推广第一人”。其外曾祖父是民国时期的地方名医，乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以至于小病延误成大病，遂潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数，世称“刘善人”，其食方被受益者尊称为“善人食方”。已出版备受读者欢迎的《回家吃饭的智慧1、2》《茶包小偏方，喝出大健康》健康科普著作。