中国居民膳食指南（2016）（科普版）

保护环境

《中国居民膳食指南（2016）（科普版）》一书是由近百名专家对我国营养和膳食问题达成的核心意见和科学共识所编写而成。它由国家卫生计生委官方发布，中国营养学会quan威定制，是中国人的营养实践宝典。

这本书中的6条核心推荐适用于2岁以上的所有健康人群。具体而言，第一条是要多样化食物，以谷类为主；第二条是要保持饮食平衡，控制体重；第三条是多吃蔬果、奶类和大豆；第四条是适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉；第五条是减少盐分、油脂等的摄入，控制糖分和饮酒量；最后一条则是要避免浪费食物，保护环境。

这些核心推荐的目的在于帮助人们更好地了解如何保持健康的膳食习惯。因此，在实践中，我们应该尽可能地将这些推荐融入我们的生活中。

作者简介

中国营养学会（ChineseNutritionSociety,CNS），始创于1945年，1950年并入“生理科学会”。1981年在中国科协批准下复会。接受业务主管单位中国科协和社团登记管理单位中华人民共和国民政部的业务指导和监督，学会挂靠卫生部。学会在理事会的领导下开展各项工作，沈治平、顾景范、陈孝曙分别任**、二、三届理事长，葛可佑任第四、五、六届理事长，程义勇为现任第七届理事长。中国营养学会先后加入国际营养科学联合会（IUNS）和亚洲营养学会联合会（FANS）。学会现有会员12000余名，分布在全国有关的科研、教学、防病、医疗、食品、农业等部门。