中国居民膳食指南（2022）

在健康中国成为国策的现今，膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要、结合当地食物生产供应情况及人生活实践，给出食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件。膳食指南在该领域扮演着不可或缺的角色。

本书作为膳食指南类著作，坚持提供基本、科学的健康膳食信息，突出指导性，不强调知识体系的完整性。主要内容包括一般人及特殊人膳食指南，均为健康人。

我国的膳食指南于1997年、2007年、2016年分别发布，本版在适应新时期、更科学地指导居民膳食、避免疾病发生的基础上进行修订。

饮食与人的健康密不可分，因此几乎所有国家都发布了自己的膳食指南，以指导国民的饮食健康。

作者简介

中国营养学会（ChineseNutritionSociety,CNS）始创于1945年，1950年并入“生理科学会”。1981年在中国科协批准下复会。接受业务主管单位中国科协和社团登记管理单位中华人民共和国民政部的业务指导和监督，学会挂靠卫生部。学会在理事会的领导下开展各项工作，沈治平、顾景范、陈孝曙分别任第一、二、三届理事长，葛可佑任第四、五、六届理事长，程义勇为现任第七届理事长。中国营养学会先后加入国际营养科学联合会（IUNS）和亚洲营养学会联合会（FANS）。学会现有会员12000余名，分布在全国有关的科研、教学、防病、医疗、食品、农业等部门。