深度营养

这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。

营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。而本书的目的就在于探寻传统饮食中深藏千年的智慧，从而为我们的健康提供有效的解决方案。

正如书中所指出的，进化过程已经为我们筛选了最符合基因需求的食物。这些健康支柱性食物包括骨汤、生鲜蔬菜、发酵和发芽类食品、动物内脏等，是世界各地传统饮食的共有要素。

通过均衡地摄入这些健康的食物，并避开现代饮食中的不健康成分，我们可以为基因持续提供营养，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标。更为重要的是，这样的饮食方式能够为下一代积累基因财富，从而促进健康基因的传承与发展。

因此，这本书将成为帮助您重塑饮食结构、了解基因与健康之间关系，并实现健康目标的重要指南。

作者简介

凯瑟琳·沙纳汉，医学博士，有生物化学和遗传学专业背景；她还是一名持照家庭医生，在夏威夷行医超过十年，担任美国洛杉矶湖人队PRO（体能恢复定向进化）营养项目负责人。