生酮饮食

吃脂肪，能让你更健康、更瘦身！现如今，全球风靡的全新健康饮食方式——生酮饮食正在受到众多国内外明星的追捧，并得到无数医生和营养师的大力支持。由两位生酮饮食先锋与22位医学/营养专家携手，为你揭秘减重和健康的秘密，让你坐在营养和健康的最前线。

想知道如何吃得更健康、更瘦身吗？很简单！只需减少饮食中糖和淀粉的摄入，适量食用蛋白质，用黄油、红肉等填饱肚子，加入高纤维的蔬菜等。这就是生酮饮食——一种低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的全新饮食方式。它不但是减肥不复胖、健身增肌的有效方法，还有助于改善很多慢性病及其他疾病，例如2型糖尿病、阿尔茨海默病等。经科学研究已被证实其益处。

或许你并不了解生酮饮食，或是对其怀有误解或恐惧。但其实，生酮饮食乃是人类祖先一直以来的营养结构，同时已在欧美国家流行几十年。如今，一本权威指南即将问世，全面深入介绍生酮饮食。本书由两位生酮饮食专家吉米·摩尔和埃里克·韦斯特曼医生联手完成，并邀请22位医生和营养师，把有关生酮饮食的科学理论改写为普通人也能理解的语言，提供了关于生酮饮食的所有信息，包括生酮状态、好处、核心科学基础、产生酮体的方法等等。同时，还提供了具体的实践方法，例如生酮食谱、21天生酮配餐启动计划等。读完本书后，你将质疑自己曾认为正确的营养学观念，并且拥抱这种有着科学支持的新饮食模式。无论你是否了解生酮饮食，只要你关心自己的健康，都能从本书中受益。

作者简介

作者：吉米·摩尔JimmyMoore低碳水饮食专家及传播者。依靠生酮饮食，摩尔成功减掉了惊人的180磅，并摆脱了高血脂、高血压以及呼吸问题的处方药，因此被众多媒体广泛报道。他创立并运作着每月访问量接近20万人的低碳水饮食博客Livin’LaVidaLow-Carb，以及超人气的iTunes低碳水饮食播客TheLivin’LaVidaLow-CarbShow。他与韦斯特曼博士共同撰写了畅销书《胆固醇入门全书》（CholesterolClarity）。吉米采访过900多位健康专家，一生致力于帮助人们获取最好的信息，让他们可以对健康做出正确选择。作者：埃里克·韦斯特曼EricWestman医学博士，美国减肥医生协会主席，美国肥胖协会和内科协会会员，杜克保健医学诊所主任。他致力于帮助人们通过改变生活方式来治疗肥胖症...