最详尽的甜点制作教科书

川上文代（Fumiyo Kawakami）是日本主妇中人气最高的甜点女王，也是法国甜点学校最受欢迎的女讲师。自幼时代就对料理有着浓厚的兴趣，初中三年级至高中三年级的四年时间里，在池田幸惠料理教室学习料理制作。毕业于大阪阿倍野调理师专科学校后，曾任该校职员十二年。在这段期间，她致力于调理师专科学校的大阪分校、法国里昂分校、TSUJI GROUP SCHOOL国立分校的专业料理人的培训工作。随后，她成为法国里昂分校的第一位女讲师，并曾在法国三星级餐厅Georges Blance进行研修。自1996年起，她成为DELICE DE CUILLERES川上文代料理教室的负责人。除此之外，她还担任调理师专科学校的外聘讲师，也在日本各地作讲座，并在杂志、报纸上都非常活跃。另外，她还不遗余力地开发食品，创作更新的食谱。国内已出版的著作有《西式糕点...》。

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川上文代（FumiyoKawakami）日本主妇中人气最高的甜点女王、法国甜点学校最受欢迎的女讲师。从幼年时代就对料理有着浓厚的兴趣，并于初中三年级至高中三年级的四年时间里，在池田幸惠料理教室学习料理制作。从大阪阿倍野调理师专科学校毕业以后，曾任该校职员十二年。在这段期间，她致力于调理师专科学校的大阪分校、法国里昂（法Lyon）分校、TSUJIGROUPSCHOOL国立分校的专业料理人的培训工作。后来，她成为法国里昂分校的第一位女讲师，并曾在法国三星级餐厅GeorgesBlance参与过研修。自1996年起，她成为DELICEDECUILLERES川上文代料理教室的负责人。除此之外，还担任调理师专科学校的外聘讲师，并在日本各地作演讲，在杂志、报纸上都非常的活跃。另外，她还不遗余力地开发食品，创造更新的食谱。国内已出版的著作有《西式糕点制作大全》、《意大利餐制作大全》。