极简全蔬食

这本书是由美国责任医师协会专家推荐，并由人气公众号“素愫的厨房”出品。它选取了101道简单、方便、美味、易于操作、不重复的日常素食菜肴，从专业主妇、厨师和营养师的角度进行了精选。本书分为蒸、煮、煎/炸、拌、生食/半生食、汤、五谷杂粮、无糖点心/甜品八个部分，配有图文并茂，外观也很精美。此外，书中还有作者的温馨文字，读者的精彩故事，美文与美食的分享。对于那些一直犹豫不决、不知所措、不知道下一餐吃什么的读者来说，它提供了一个直观、简单、易于操作的指南。通读后，不仅可以迅速学会制作方法，还可以根据自己的口味创造出适合自己的菜单，同时提升健康和身心的素质。

作者简介

素愫，人称“素愫仙厨”“愫小仙”，不多食人间烟火，以生蔬果为主食；不多有社交应酬，以美食谱为主业。惯用极简的食材、极简的手法，变幻出颠覆想象的味道，坊间多用“惊艳”来形容，素或不素的吃货，随时可能被诱惑。文风清奇，古灵精怪，可能是被做菜耽误了的段子手。信念：爱的教育，始于餐桌。