关于巧克力的一切

喜欢巧克力，就像喜欢爱情一样无法拒绝。巧克力有一种独特的味道，既苦涩又甜蜜，很少有其他美食能与之媲美。这本《巧克力全事典》带你了解巧克力的前世今生，尤其适合巧克力爱好者们。作者芜木祐介是日本乐天巧克力技师，他用清新的水彩手绘图解巧克力的制作过程，并带你品尝各种美味巧克力。这本书包含了许多关于巧克力的知识，包括：从可可到巧克力的演化史、巧克力的生产方法、世界巧克力地图、如何品尝各类巧克力、如何搭配巧克力与美酒以及如何用巧克力做美味的饮品和点心。在阅读这本书时，你可以品尝着一块巧克力，感受生活带来的细腻和愉悦。这本书包含了大量描述巧克力历史和文化背景的手绘实景照片、产区地图和信息图表，让你了解巧克力的出生奥秘和丰富多彩的文化背景。另外书中还介绍了不同种类的巧克力以及如何与其他饮品及调料搭配出最佳的风味效果。让我们一起探索巧克力的精彩世界吧！

作者简介

芜木祐介，日本著名巧克力技师，曾在乐天株式会社研发巧克力。离开乐天后，他不仅奔赴可可的产地进行种植技术指导，钻研可可豆的品种及发酵，而且继续研发新的巧克力产品。他把这些工作经验编制成讲义，通过讲座及培训课，带领更多人探索巧克力的丰富世界。