蔡澜是一个对美食热爱有加的人,充满了对世界各地美味佳肴的兴趣。他甚至会为了品尝一碗美味的面食而乘坐飞机去远方。不过,他并不会为了追求健康而放弃美食的味道,也不会因为一些言论而放弃对美食的追求。蔡澜是一个有食品品位的人。如果你认为他只会嘴巴动动,那你需要认识一下他的烹饪技巧,他不亚于一个大厨。
蔡澜,作家、美食家、旅行家、电影人,《舌尖上的中国》总顾问,《开讲啦》特邀讲师,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。生于新加坡,青年时留学日本学习电影制作,之后长期任职“邵氏”“嘉禾”两大电影公司。监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。著有畅销书《蔡澜旅行食记》、“致青春”系列、“蔡澜寻味世界”系列等。
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