为食物辩护

意大利人为什么喜爱谈论食物？

意大利人是一个爱谈吃的民族，他们像其他民族一样，喜好谈体育或政治，但他们更喜欢谈某种本地酒，或回忆以前某顿饭的味道。作者初到意大利时，深刻印象是意大利人的“饮食符码”和他们谈论食物的方式。通过对饮食态度、语言和品味的差异，可以分辨出这个意大 [乌克兰]艾琳娜·库丝蒂奥科维奇 2023-04-10 03:03:35

辩护的政治

陈肖生博士对罗尔斯的公共辩护理念进行了系统分析，一方面探索了解决实践中合法性危机问题的可能性，同时对罗尔斯的政治哲学进行了批判性的阐释，特别是晚期政治哲学。他不仅提出了很多原创性的观点，也对其他重要思想家进行了有见地的批判性分析，有效澄清了陈肖生 2023-04-08 19:06:17

为人文教育辩护

想要过好日子其实不难。先上大学，然后再退学。白天学计算机科学，晚上编程。开一个科技公司，然后迅速上市。要是你不喜欢冒险，那就学电子工程。在技术和全球化主导的时代，基于技能的学习为主流社会所推崇，而以开放的心态来追求知识，则被看作是没有前途。 [美]法里德·扎卡里亚 2023-04-07 07:41:47

亲爱的食物

《亲爱的食物》是森下典子继《日日是好日》之后，再一次描绘了食物和回忆之间的情感，通过俏皮的手绘插图编织出一个温暖的故事。书中收录了二十二道人人皆知的食物，包括蛋包饭、札幌一番味噌拉面、长崎蛋糕、斗牛犬牌酱汁、水羊羹、栗麻吕、海苔佃煮、蜜瓜包森下典子 2023-03-31 22:15:46

耕种食物爱情

我想要一个家，有一间房子，有青草的气味，有晾在绳子上的床单，有一个在喷洒的水中跑过的孩子。这是克里斯汀·金博尔畅销代表作《田园生活家》的开头，书中记录了她和马克在纽约的爱瑟农场的生活。这本书写出了人与人、人与食物、人与土地之间最本真动人又深 [美]克里斯汀·金博尔 2023-03-31 16:07:53

食物与情绪

每个人都会有饥肠辘辘的时候。除了正常的食欲和节假日的大吃大喝，我们经常会渴望吃某种食物，这种欲望是持续不断的，令人讨厌的，并且会侵占我们的大脑。更重要的是，它会破坏我们事先制订好的营养和节食计划。我们对食物的渴望往往源于休闲娱乐、兴奋或爱的 [美]朵琳·芙秋 2023-03-31 08:23:23

“坏”食物真的坏吗？

iBooks推荐2017年优选图书！这本书由一位医学博士、《纽约时报》专栏作家所著，教你理性看待食物，摆脱饮食迷思，找回享受美味的愉悦感，并最终掌控自己的饮食健康。对于那些总是寻找灵丹妙药的人来说，有时候会对某些所谓的坏食物充满恐惧，认为这 (美)阿伦·卡罗尔 2023-03-29 20:23:15

效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟

全美風靡的史上最辣全食物救命飲食法，揭開成功瘦身、抗衰老、抗癌的秘密。该方法不仅逆转了癌症、心脏病、糖尿病、免疫系统低下等疾病，还能显著改善粉刺、肥胖、橘皮组织、慢性疲劳和老化等问题。该方法刚一上市就冲上亚马逊畅销书榜TOP1，得到读者热烈克莉絲．卡爾/KrisCarr 2023-03-29 00:14:39

食物探险者

在19世纪的美国，食品种类很少，并且人们只是为了填饱肚子而吃饭，而不是享受美食。然而，在新世纪到来之前，一位植物学家的努力改变了这一切。这位叫做戴维·费尔柴尔德的“食物间谍”，带着从意大利、克罗地亚、巴伐利亚、伊拉克、中国和智利带回的水果、（美）丹尼尔·斯通 2023-03-26 20:03:39

食物简史

《食物简史》是一场探索美食文化的旅程，展示了从史前到未来的人类饮食习惯的进程与成就。作者精妙地解读了多个与食物相关的问题，从古代人类的饮食习惯到现代的餐饮文化，再到未来人类的饮食趋势。书中探讨了从火、耕种、畜牧到餐厅的起源，以及不同国家皇权 [法]雅克·阿塔利 2023-03-26 17:45:08