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食物与厨艺
人类的第一口是吃母乳，它是母亲从各种食物中最精华、最宝贵的部分提炼出来的。乳制品、蛋、肉、鱼是大自然与人类食欲的美妙相遇，提供了成长、满足、丰富人生的美妙体验。想要制作出浓密的奶泡，应该选用低脂乳还是高脂乳呢？用微波加热食物是否会有辐射残留
哈洛德·马基(HaroldMcGee) 2023-03-22 13:59:27
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美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）
「美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）」是一本有趣并且讓人深刻印象的美食書。作者是一位喜歡吃美食和下廚的程式設計師，同時也是個喜歡深入研究各種事物的科技愛好者。書中用俏皮詼諧、清晰易懂的文字，通過從內到外的分析探究，深入挖掘了美食背後的科
杰夫·波特（JeffPotter） 2023-03-22 13:55:44
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亲密陷阱
一本被誉为性萧条时期亲密关系构建指南的经典之作，可以帮助你拥有真挚永恒的亲密关系，让浪漫的火花持续一生。作者是一位从业35年的婚恋心理咨询师，已经帮助无数身处婚恋困境的伴侣。书中深入探讨了婚姻与情感中的各种难题，例如婚姻美满却仍感孤独、婚后
[比利时]埃丝特•佩瑞尔（EstherPerel) 2023-03-22 13:16:11
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Biopolitics
Ourunderstandingofthebiologyofhumanshasadvancedgreatly,allowingustodefinenorms,establishstandards,anddetermineaverageval
ThomasLemke/MonicaJ.Casper/LisaJeanMoore 2023-03-22 13:08:01
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耶鲁大学公开课:政治哲学
耶鲁学生很幸运，因为他们有机会在如此流畅、易懂的生动语言中理解两千年来西方哲学中的政治智慧。现在，中国读者也有机会享受这样的福利了。这本书是一部非常难得的政治哲学入门读物。作者能够引领读者深入到伟大思想家们的问题和论述的核心，讲解清晰生动，
[美]史蒂芬·B·斯密什(StevenB.Smith) 2023-03-22 13:03:27
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如何阅读休谟
本书由哲学家西蒙·布莱克本主编，介绍了休谟哲学的核心思想。布莱克本选取了休谟著作中的10个主题，深入浅出地解释了休谟的不同想法和论述。通过对休谟思想的阐述，可以更好地了解人类盲目和软弱的本质。同时，作者还将休谟哲学与现代哲学发展相比较，强调
[英]西蒙·布莱克本（SimonBlackburn） 2023-03-22 12:52:34
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存在之谜：形而上学导论
EarlConeeisaprofessorofphilosophyattheUniversityofRochesterintheUnitedStates.Hespecializesinethics,epistemology,andphilo
(美)EarlConee/(美)TheodoreSider 2023-03-22 12:44:57
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社会性动物
《社会性动物》是被誉为“美国社会心理学领域的圣经”（RevuedesQuestionsScientifiques），被评为“最佳”的杰作（ContemporaryPsychology）。自1972年首版出版以来，这本书在全球畅销数千万册，影
埃利奥特·阿伦森ElliotAronson 2023-03-22 11:50:44
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如何读解电影（插图第4版）
这本书是影视传媒专业的经典教科书，已经销售了40年以上，被翻译成德语、意大利语、希腊语、日语、韩语等十多种语言。知名电影学者陈犀禾、周传基极力推荐第4版全新升级，把媒体批评带入了21世纪，深入探讨了电影艺术、技术、语言、历史、理论、媒介等多
[意]詹姆斯·莫纳科/JamesMonaco 2023-03-22 00:29:26
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信号
蒂姆·高特罗的《信号》是一部以美国南方为背景，描绘底层生存百态的短篇小说集。这本书包括了十二个全新的故事和从之前两本集中精选出的九个名篇，代表了高特罗短篇小说创作的巅峰水准。读者将仿佛置身南方的热带气氛，目睹故事中的男女在信仰和各种心事中纠
[美]蒂姆·高特罗（TimGautreaux） 2023-03-21 22:10:08
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GOTH断掌事件
《GOTH断掌事件》是乙一的顶尖之作，在日本各大年度推理榜中轻松登顶。本书包含了七个独立但相互关联的暗黑短篇，包括《暗黑系》、《断掌事件》、《犬》、《记忆》、《土》、《声》以及新增的《森野去拍纪念照》。这本书是如何让连环杀手瑟瑟发抖的呢？主
[日]乙一 2023-03-21 21:57:03
