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食物与厨艺
人类的第一口是吃母乳，它是母亲从各种食物中最精华、最宝贵的部分提炼出来的。乳制品、蛋、肉、鱼是大自然与人类食欲的美妙相遇，提供了成长、满足、丰富人生的美妙体验。想要制作出浓密的奶泡，应该选用低脂乳还是高脂乳呢？用微波加热食物是否会有辐射残留
哈洛德·马基(HaroldMcGee) 2023-03-22 13:59:27
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美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）
「美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）」是一本有趣并且讓人深刻印象的美食書。作者是一位喜歡吃美食和下廚的程式設計師，同時也是個喜歡深入研究各種事物的科技愛好者。書中用俏皮詼諧、清晰易懂的文字，通過從內到外的分析探究，深入挖掘了美食背後的科
杰夫·波特（JeffPotter） 2023-03-22 13:55:44
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野兽绅士
这本书主要从男性角度出发，旨在帮助男性成功摆脱单身。它包括理论和实例，教单身男性如何建立社交圈、提高个人魅力，以及如何吸引高质量女性。书中还分析了当前两性关系的状况并引用了国内外经典的恋爱理论和“坏男孩”独创的恋爱理论，来共同解决单身男性的
巫家民（Tango） 2023-03-22 13:20:20
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亲密陷阱
一本被誉为性萧条时期亲密关系构建指南的经典之作，可以帮助你拥有真挚永恒的亲密关系，让浪漫的火花持续一生。作者是一位从业35年的婚恋心理咨询师，已经帮助无数身处婚恋困境的伴侣。书中深入探讨了婚姻与情感中的各种难题，例如婚姻美满却仍感孤独、婚后
[比利时]埃丝特•佩瑞尔（EstherPerel) 2023-03-22 13:16:11
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Biopolitics
Ourunderstandingofthebiologyofhumanshasadvancedgreatly,allowingustodefinenorms,establishstandards,anddetermineaverageval
ThomasLemke/MonicaJ.Casper/LisaJeanMoore 2023-03-22 13:08:01
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耶鲁大学公开课:政治哲学
耶鲁学生很幸运，因为他们有机会在如此流畅、易懂的生动语言中理解两千年来西方哲学中的政治智慧。现在，中国读者也有机会享受这样的福利了。这本书是一部非常难得的政治哲学入门读物。作者能够引领读者深入到伟大思想家们的问题和论述的核心，讲解清晰生动，
[美]史蒂芬·B·斯密什(StevenB.Smith) 2023-03-22 13:03:27
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虚无主义
这是一本教人如何面对虚无，并从中寻找意义的书，特别适合当代人阅读。现代流行文化作品中是否存在逃避本质的现象？算法、社交网络、现代技术是否只是为我们创造了一种幻觉，而非真正为我们赋能？即使是宅在家里刷手机、接受标准化教育、从事打工工作，都容易
[荷兰]诺伦·格尔茨（NolenGertz） 2023-03-22 12:47:21
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存在之谜：形而上学导论
EarlConeeisaprofessorofphilosophyattheUniversityofRochesterintheUnitedStates.Hespecializesinethics,epistemology,andphilo
(美)EarlConee/(美)TheodoreSider 2023-03-22 12:44:57
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导演课
加州艺术学院的金牌教科书是导演专业中的必读经典，而马丁·斯科塞斯则以“电影社会学家”和“电影遗产守护者”的身份推荐了这本书。这本书由麦肯德里克编写，他是一位传奇导演、编剧、电影教育家，授课超过25年，将毕生经验总结成了这本书。普利策奖得主大
[英]亚历山大•麦肯德里克/[英]保罗·克罗宁/AlexanderMackendrick/PaulC 2023-03-22 00:15:41
