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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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新战略营销
《新战略营销:经过世界一流企业验证、独一无二的成功营销体系(第3版)》作者指出，销售已然不是传统的推销问题，而是一个战略问题。正确地考虑自己与客户间的长期合作，实现双方的“双赢”，是保证企业长期发展的重要营销策略。1985年，一《新战略营销
[美]史蒂芬·E·黑曼/[美]黛安·桑切兹/[美]泰德·图勒加 2023-08-23 06:00:24
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后电影视觉
电影在过去的一百多年间，与人类交互影响、共同进化。20世纪初，电影经过一系列发展与进化，挑战了既有的文字媒介，改变了媒介格局；20世纪末，数字电影的诞生，给人们带来了全新的感知体验。罗杰•F.库克的《后电影视觉：运动影像媒介与观众的共同进化
（美）罗杰·F.库克 2023-08-16 00:53:23
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流浪地球2电影制作手记
《流浪地球2》官方授权电影制作全记录，深度披露创制细节并呈现完整的十万字世界观。本书一览中国科幻电影制作流程，让读者见证中国力量如何实现中国想象。全书包含《流浪地球2》从剧本创作到建组筹备、前期拍摄到后期制作全流程的概览。深度访谈主创主演及
朔方等 2023-05-15 05:21:08
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法式西餐制作大全
《法式西餐制作大全》共包含65道法国经典菜品的制作方法。通过清晰易懂的文字说明和步骤照片，读者能轻松掌握制作技巧，即使是第一次尝试制作法餐也不用担心。此外，专栏还特别介绍了法国饮食文化、所需材料和工具以及可能遇到的难点，让读者全面了解法国美
[日]川上文代 2023-05-13 16:00:16
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叶茂中的营销策划
《叶茂中的营销策划》中说过：“一将功成万骨枯。”这同样适用于营销战场，只是看不见硝烟，却会造成无数的死伤，不在常人眼中。因此，参与营销的人必须具备智勇双全的能力，缺一不可。虽然人们天生智商和情商不同，但由于营销涉及到技术性很强的战略、策略、
叶茂中 2023-05-13 11:09:42
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叶茂中策划想（下卷）
叶茂中策划想（下卷）ISBN:9787111207566作者：叶茂中营销策划机构著
叶茂中营销策划机构，，， 2023-05-13 11:07:50
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市场营销管理（亚洲版·第二版）
本书根据亚洲市场的特点撰写，介绍亚洲金融危机与市场疲软后的营销战略、方法、对策和成功案例。本书是世界公认的专为亚洲人编写的《市场营销管理》大学教材。《市场营销管理》（亚洲版）出版时，正值亚洲经济高速和持续发展的时期，亚洲以外的国家急于进入亚
菲利普·科特勒/洪瑞云/梁绍明/陈振忠 2023-05-13 09:55:32
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营销管理（第14版·全球版）
全球化时代的“营销圣经”，科特勒经典巨著最新第14版。全球化视角，取材源自世界各地，充分展现全球经济的变化与发展。更加丰富、实用的专栏资料，展现当今营销理论与实践的巨大变化。重点解读当下经济、环境及技术的巨大变化给营销带来的冲击。更全面、更
菲利普·科特勒/凯文·莱恩·凯勒 2023-05-13 09:12:08
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市场营销原理
《市场营销原理》(第13版)的目标是为读者(顾客)创造更多的价值，这是每一位营销人员所应该做到的。作者在延续以往版本的精华基础上，建立了一个创新性的顾客价值和客户关系框架，该框架涵盖了当今市场营销的基本要素，并着重提出了五个主要的价值主题：
菲利普·科特勒/加里·阿姆斯特朗 2023-05-13 09:10:05
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立体书制作指南
立体纸艺构件指书籍或卡片中能够活动、呈现立体效果的纸艺设计。其设计核心在于外力驱动，即动能。打开书页、拉动拉条、旋转转轮等操作均可以驱动立体纸艺构件运动。动能是立体纸艺构件的生命和纸艺设计的核心，也是可以利用的朋友。纸艺工程师以纸为主要材料
[美]大卫·A.卡特/詹姆斯·迪亚兹 2023-05-13 07:33:29
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最详尽的甜点制作教科书
川上文代（FumiyoKawakami）是日本主妇中人气最高的甜点女王，也是法国甜点学校最受欢迎的女讲师。自幼时代就对料理有着浓厚的兴趣，初中三年级至高中三年级的四年时间里，在池田幸惠料理教室学习料理制作。毕业于大阪阿倍野调理师专科学校后，
[日]川上文代 2023-05-13 05:03:55
