跟着君之学烘焙

《跟着君之学烘焙》是一本内容丰富的烘焙书籍，经过几个月的精心打造，终于问世。同时，我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万，收到了不少读者的好评和反馈。

多年以来，已经有很多人向我表达了对跟着我做烘焙的兴趣与喜爱。对此，我非常高兴。因为，无论是在博客还是在书中，我都尽力配上最详细的过程图和解说，力图将每一个步骤都讲明白，避免读者遇到语焉不详的配方而感到困惑。我理解当你尝试做烘焙但一而再再而三地失败的感受。所以我不仅将理论知识尽可能清晰地讲解，同时也将实践经验总结出来，尽可能详细地传授给大家。

《跟着君之学烘培》一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。既包括经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也涵盖了许多独特而好做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一个配方都是经过数万人的阅读和验证，并获得了广大读者的认可和喜爱。我相信，只要你尝试一下，你也会喜欢上它们。

作者简介

君之，男，25岁。从热爱烘焙到决定写博客用了两年半时间，从制作美食到登录大伙儿心里的时间是？面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。