最强体质

日本名医牧田善二博士以40年临床经验及20万例丰富经验为基础，帮助读者了解医学上的正确饮食法，教授如何通过饮食打破“肥胖→衰老→患病”的怪圈。本书提供自我检测、保健原理及应对方法，一本书解决你关心的健康问题。

为什么要看本书？担心流行性感冒等“传染病”，害怕斑点、皱纹、白发等“老化问题”和患上癌症、动脉硬化等“疾病”，到底该如何吃，如何搭配生活方式和运动防病抗老，本书统统会告诉你答案。

如何修炼超强体质？引发传染病、衰老、疾病的元凶就是“氧化”、“糖化”和“慢性炎症”的这三种反应，它们在我们体内默默“发酵”，染病、衰老、疾病的风险就像雪球一样越滚越大。而最容易控制的饮食入手，我们可以打断三种反应，养成最强体魄。

27条饮食秘诀助你抗氧化、抗糖化、抗发炎。本书提供抗氧化、抗糖化和抗发炎三大策略帮助人们抗老、抗病、抗感染。从吃零食到面包配黄油等27种饮食秘诀，配以生活方式和运动建议，全方位帮助读者养成健康的体质。

总之，人体发生的“氧化”、“糖化”和“慢性炎症”三种反应是导致感染、生病和衰老的元凶。牧田博士根据40年的临床经验，提供了三大策略和27种饮食秘诀，帮助读者全面抗老、抗病、抗感染。

作者简介

牧田善二AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士毕业于北海道大学医学系，在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，为世界首创。曾在《新英格兰医学杂志》《科学》《柳叶刀》等世界权威杂志发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。著有《饮食术》《饮食术2》等多部作品。