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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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妇女的屈从地位
在《妇女的屈从地位》中，作者表现出对女权问题的深切关怀。作者认为规范两性之间社会关系的原则——一个性别地从属于另一性别——是错误的，并成为人类进步的主要障碍之一。因此，作者主张采用完全平等的原则，不承认一方享有权力或特权，也不承认另一方无资
约翰·斯图尔特·穆勒 2023-06-01 17:00:12
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创新者：一群技术狂人和鬼才程序员如何改变世界
《创新者》是沃尔特·艾萨克森继全球畅销书《史蒂夫·乔布斯传》之后的又一部力作。这本书不仅讲述了计算机和互联网从无到有的发展历程,生动地刻画出数字时代的创新者群像，还深度挖掘互联网的精神内核,解读了“诗意科学”这个重大主题。在近200年的数字
[美]沃尔特·艾萨克森 2023-05-13 13:18:01
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创新者
《创新者：一群技术狂人和鬼才程序员如何颠覆世界》讲述了计算机和互联网从无到有的发展历程，并为我们生动地刻画出数字时代的创新者群像。在近200年的数字化进程中群星闪耀，艾萨克森从一个计算机程序的创造者、诗人拜伦之女埃达说起，细数了这一群站在科
[美]沃尔特·艾萨克森 2023-05-13 11:48:06
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文化战略
《蓝海战略》等品牌战略著作目前具有最大的影响力，认为创新在于产品功能的突破。然而，作者通过对数百个品牌案例（如万宝路、星巴克）的分析，以及与相关品牌管理者和消费者的访谈，发现了功能主义创新模式的缺陷，即忽略了社会和历史变迁产生的意识形态机遇
【美】道格拉斯·霍尔特/道格拉斯·卡 2023-05-13 09:46:48
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地球之美
阿特·沃尔夫（ArtWolfe）是一位美国著名的生态、风光摄影师和环保人士。他是美国媒体摄影师协会成员、皇家摄影协会名誉会员、国际自然保护摄影师联盟成员，并担任国际野生生物学会顾问和诸多赛事的评委。沃尔夫曾为美国《国家地理》、《史密森尼》等
【美】阿特.沃尔夫 2023-05-13 03:10:51
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美术史的基本概念
《美术史的基本概念——后期艺术风格发展的问题》是二十世纪美术史的三部核心经典之一。它不仅是美术史读者必读之作，也是其他人文学者需要阅读的书籍。此外，该书对于二十世纪美术史研究体系的构建有着深远的影响。在西方学术界，除了贡布里希的《艺术的故事
[瑞士]海因里希.沃尔夫林 2023-05-12 15:00:05
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面包树上的女孩
张小娴是香港著名的言情小说家，自95年推出第一部长篇小说《面包树上的女人》而走红文坛。她是继亦舒之后，香港最受欢迎的言情小说家之一。张小娴的作品善于描写都市男女之间的爱情，深受年轻读者的喜爱。她的新作一出版便常常登上畅销书榜。本书收录了两部
张小娴 2023-05-12 08:52:34
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启迪
德国文化批评家瓦尔特·本雅明在西方思想界的地位和影响一直蒸蒸日上，自六十年代以来已毫无疑问地跻身于二十世纪最伟大作者的行列。在这一小群杰出人物之中，本雅明更是属于更稀有、更卓尔不群的一类。汉娜·阿伦特在她为英文版《启迪》(Illuminat
[德]汉娜·阿伦特编/[德国]瓦尔特·本雅明 2023-05-11 23:10:15
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让火箭起飞的女孩
◎获奖记录美国亚马逊年度图书，《纽约时报》《洛杉矶时报》畅销书◎编辑推荐电影《隐藏人物》（HiddenFigures）是否曾令你对参与太空探索项目的女性深感兴趣？身处科技领域，或有志于从事科技领域工作的你，是否好奇二十世纪四五十年代一群年轻
[美]娜塔莉亚·霍尔特 2023-04-25 20:05:43
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管理学(第13版)
本书位列全球基础管理学教材的榜首，自引进我国以来，深受国内学界和业界的欢迎，也影响了无数的中国读者和管理者。全书以管理的四大职能——计划、组织、领导、控制为主体脉络，环环相扣，逻辑清晰，全面覆盖了管理理论的主要知识点，将管理理论与管理实践紧
斯蒂芬·P·罗宾斯(StephenP.Robbins)/玛丽·库尔特(MaryCoulter) 2023-04-25 13:58:59
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摄影小史
全书共收入瓦尔特·本雅明于20世纪30年代写就的4篇论文：《摄影小史》（1931）《机械复制时代的艺术作品》（1936）《绘画与摄影》（1936）《法国国家图书馆中国画展》（1938）其中，《摄影小史》和《机械复制时代的艺术作品》是本雅明享
[德]瓦尔特·本雅明 2023-05-11 09:25:42
