食物改变历史上卷

1 地图中的历史

地图中的历史

《地图中的历史》以地图为媒介,生动地讲述了世界历史的发展历程。它涵盖的范围从早期的泥版雕刻到现今的卫星投影,主题则包括音乐宇宙说、大航海时代、亚特兰蒂斯、中土世界等等。每一幅地图都蕴含着波澜壮阔的历史,纷繁复杂而又令人兴奋。《地图中的历史》 [英]约翰·O.E.克拉克 2023-04-15 12:39:31
1 《中国历史年表》

《中国历史年表》

这是一本轻松的历史读物,将历史中的重大事件串联在时间轴上。我们通过有趣的小插图和简单易懂的讲解,将您已知和未知的历史知识呈现在您眼前。本书还特别设计了一条清晰明了的时间轴,穿插着历代简史的连接线,帮助家长和孩子沿着时间的脉络,了解历史上的重 2023-04-15 11:36:42
1 密码历史与传奇

密码历史与传奇

密码历史与传奇适合多个读者群体,包括对密码学感兴趣的普通读者、大学相关专业的课程教材以及教师的教学参考书。本书用通俗易懂的方式讲述了密码学的历史和算法,并通过生动的案例故事介绍了密码学的一些应用实例。即使缺乏数学或密码学知识基础,读者也可轻 [美]克雷格·鲍尔(CraigP.Bauer) 2023-04-14 22:09:10
1 为什么狗是宠物猪是食物?

为什么狗是宠物猪是食物?

你是否曾思考过以下这些问题:同样处于濒临绝种状态的动物,为什么熊猫比娃娃鱼受到更多关注?虐待动物的儿童是否会成为暴力分子?将自己心爱的宠物囚禁在家中是否正确?而将收容所等待安乐死的流浪猫喂给动物园里的蟒蛇吃是否合理?这本书作者提供针对这些问 [美]哈尔·赫尔佐格 2023-04-14 21:54:52
1 食物的逆袭

食物的逆袭

【内容简介】食物伴随人类漫长岁月的进化历程,在不断地探索中被驯化、改良,从未如此丰富多彩。但我们熟悉的食物其实并非生来如此,它们有着属于自己的历史。许多食物在最初被误解,后来才被大众所接受和认可。人类一步步把野草驯化成果腹的粮食;“催熟”在 云无心 2023-04-14 20:55:27
1 识食物者为俊杰

识食物者为俊杰

科普作家云无心在过去十年中一直致力于食品科普写作,尽管受过严格的食品科学训练的经历不多。他的文章融合科学知识入生活,以科研结论和权威机构的报告为依据,兼具科学性与趣味性。这本书是云无心的全新食品科普文章结集。其中分析了一些普遍流传的说法,如 云无心 2023-04-14 20:54:13
1 基因编辑婴儿:小丑与历史

基因编辑婴儿:小丑与历史

1、生命科学研究已迎来大爆发。如果对科学名词陌生、医学新进展好奇、科学事件困惑,《巡山报告》对你而言再合适不过。2、这一年有哪些必须了解的生命科学大事件?艾滋病可以被彻底治愈吗?死后大脑部分功能还能恢复吗?同性恋基因已被找到?已经30年没有 王立铭 2023-04-14 20:43:20
1 改变从消费模式开始

改变从消费模式开始

桑原晃弥出生于日本广岛县,毕业于庆应义塾大学经济管理专业。他曾先后担任过《行业报》记者、不动产公司企划、人事课长,后成为自由撰稿人。此外,他还对丰田、苹果、谷歌等知名公司进行过实地采访与研究。凭借着丰富的采访经验,桑原晃弥对当代企业文化、工 【日】桑原晃弥 2023-04-14 16:10:06
1 对于历史,科学家有话说

对于历史,科学家有话说

跌宕起伏的二十世纪,中国科学界经历了哪些风雨苍黄与五味杂陈?十六位科技知识分子于耄耋之年对中国当代历史集体发声。他们来自不同身份和地位,是历史的见证者,从各自的角度回顾他们的“私历史”。他们的思想碰撞和观点冲突让历史鲜活而有温度。为何建国6 熊卫民 2023-04-13 20:32:15
1 DK大历史

DK大历史

比尔·盖茨的“大历史项目”终于交差,由大历史的奠基人大卫·克里斯蒂安和DK联手打造,创造了一个千幅思维导图、CGI和珍贵照片的视觉盛宴,这本书可以让我们“看见”138亿年的万物史。如果你小时候沉迷于《十万个为什么》,那么你也一定会喜欢这部书 [美]大卫·克里斯蒂安/DK 2023-04-13 18:49:28
1 人类六万年:基因中的人类历史

人类六万年:基因中的人类历史

我们是谁?我们从哪里来?多学科联合研究的结果最终揭开了生命的秘密:地球本身就是一个有机组织,承载着所有的地球系统,所有的生命都是大约35亿年前的一个微生物的后裔。人类基因的十几万年的奥德赛之旅,既有英雄的史诗,也有艰难的跋涉:15万-20万 张振/李辉 2023-04-13 18:40:35
1 IDEO,设计改变一切

IDEO,设计改变一切

IDEO总裁兼首席执行官蒂姆•布朗最新著作,创新工场董事长兼首席执行官李开复隆重推荐。这本书并不只是针对设计师,而是为所有追求设计思考的组织及个人打造的蓝图。它将协助将设计思考这种以创意解决难题的做法,带进生活、组织、产品和服务,为社会整体 蒂姆•布朗(TimBrown) 2023-04-13 13:46:26