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分子厨艺:探索美味的科学秘密
好吃，说不出道理吗？其实美食背后隐含了各种科学原理。想抓住更对味的烹饪方法、品尝最满足的美食吗？你一定得先了解“分子厨艺”！本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学家埃尔韦·蒂斯的代表作品。作者将细微的科学精神融入烹饪中，设计了一
[法]埃尔韦•蒂斯 2023-04-13 20:46:54
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大学程序设计课程与竞赛训练教材
本书每章为一个主题，实验内容安排紧扣大学算法和数学的教学。用程序设计竞赛中的算法和数学试题将算法和数学的教学与程序设计竞赛的解题训练结合在一起。在思维方式和解题策略的训练方面，以问题驱动和启发式引导为主要方式，培养读者通过编程解决问题的能力
吴永辉/王建德 2023-04-13 14:14:47
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手绘中国历史长卷：从北京猿人到大泽乡起义
《手绘•中国历史长卷》是一套面向孩子的通俗历史科普图文丛书，由北京阳光博客文化艺术有限公司策划。该丛书计划用10册展示、理清从远古人类到辛亥革命的历史脉络。其中第一册《从北京猿人到大泽乡起义》涵盖了从北京猿人时期到大泽乡起义时期的13个重要
一米阳光童书馆编/臾知文化手绘组绘 2023-04-12 21:34:46
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中国食物：水果史话
编辑推荐：一次追寻中国水果起源的植物学探究！一场给美食爱好者的水果文化趣谈！1.穿越时空重走中国水果进化之路！植物学博士探究中国原产水果的进化史，从植物学、历史、文化等角度，让你知道葡萄是怎样被分为了“鲜食葡萄”和“酿酒葡萄”的；苹果和苹果
史军 2023-04-12 20:35:36
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专注(把事情做到极致的艺术)
工作时想旅行，旅行时想工作；学习时想游戏，游戏时想学习；打工时想创业，创业时想打工；娱乐时想冥想，冥想时想娱乐；吃饭时想运动，运动时想吃饭。你不是懒，只是不够专注！专注是每个年轻人都应该修炼的品质。《专注》可以帮助你提高70%的人生效率，让
[美]亚当·格萨雷/拉里·罗森 2023-04-10 14:32:53
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意大利人为什么喜爱谈论食物？
意大利人是一个爱谈吃的民族，他们像其他民族一样，喜好谈体育或政治，但他们更喜欢谈某种本地酒，或回忆以前某顿饭的味道。作者初到意大利时，深刻印象是意大利人的“饮食符码”和他们谈论食物的方式。通过对饮食态度、语言和品味的差异，可以分辨出这个意大
[乌克兰]艾琳娜·库丝蒂奥科维奇 2023-04-10 03:03:35
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在一起：中国留守儿童报告
《在一起——中国留守儿童报告》旨在为中国6100万农村留守儿童呼吁关注。这本书勇敢地揭示了全国各地农村中那些被孤立的孩子们，他们无助的身影和需要被保护的眼神，都在深深地触动每一个读者的心灵。他们的日记和书信中充满了对家人的思念和对亲情的渴望
南方周末 2023-04-09 12:29:58
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数字时代儿童产品设计
为儿童设计网站和App一直被认为是一项让人望而生畏的任务，因为这些儿童常常表现出情绪化、以自我为中心、缺少耐心、倔强等典型特征。但只要掌握一点儿童心理学方面的知识，你就能够轻松设计出有助于儿童思考、学习和娱乐的数字化产品。《数字时代儿童产品
[美]DebraLevinGelman 2023-04-09 02:00:46
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表演训练法
北京电影学院教授、蒋雯丽恩师近六十载教学经验总结。一本系统实用的表演训练大全，全面引介国际流行的各流派表演训练法，从以斯坦尼为代表的体验派训练法，到雅克·勒考克为代表的形体戏剧，再到铃木忠志的下肢训练法。※编辑推荐※本书汇集林洪桐教授近六十
林洪桐 2023-04-08 12:46:28
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DK儿童数学思维手册
想知道地球的周长，用小小的尺子来测算，你确定行吗？还有，你知道密码是怎样编写的吗？那你见过只有一面的纸条吗？你想设计你自己的迷宫吗？如果你喜欢这些内容，那就必须看看《DK儿童数学思维手册》。它是英国DK公司出版的一本全彩图书，它旨在训练青少
（英）迈克·戈德史密斯/（英）赛博·伯奈特 2023-04-08 04:08:28
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专注性与剧场性
迈克尔·弗雷德（MichaelFried,1939-）是美国霍普金斯大学人文学科波恩讲席教授，也是杰出的批评家和艺术史家。在20世纪60年代，他凭借对极简艺术的深刻批判奠定了自己优秀批评家的地位，有关其批评文章的集结作品被称为《艺术与物性：
迈克尔·弗雷德/MichaelFried 2023-04-07 11:18:21
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儿童音乐之旅：世界上最美的儿童歌曲绘本
“世界儿童歌曲系列”是由法国知名的少儿出版社DidierJeunesse组织众多重量级插画家和音乐家打造的一系列图画书（含CD），精选了261首来自波斯地区、布列塔尼地区、黑非洲、安地列斯群岛、葡萄牙和巴西、中国与亚洲、马格里布地区、斯拉夫
[法]阿特丽斯▪阿尔马格纳/[法]尚塔尔▪格洛斯雷加特 2023-04-07 05:22:06
