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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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飞行员
《飞行员》一书生动地记录了一群勇敢的年轻人的故事，他们为了祖国而参战，最终献出了生命。这个故事描绘了在战争中经历着地狱般煎熬的普通人，使读者更深入地了解了战争的真实面貌。作者承担着沉重的道义责任，向我们展示了历史上所有残酷和复杂的事实，揭露
[美国]詹姆斯·布拉德利 2023-12-07 11:29:49
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现实的社会建构
彼得·伯格是一个奥裔美国社会学家，以其在现象社会学领域的研究和新保守主义观点的代表性而闻名。他与卢克曼私交深厚，在长期合作中有着紧密的联系。他的主要研究兴趣包括宗教社会学和经济发展的社会学理论。他的社会学思想具有人文主义和现象学的特点。伯格
[美国]彼得·伯格/[美]托马斯·卢克曼 2023-12-07 00:11:59
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巴菲特致股东的信(原书第4版)
众所周知，巴菲特每年都会亲自执笔给伯克希尔的股东写一封信，至今已写了52年。每一封信都洋洋洒洒数万言，回顾公司业绩、投资策略，还表达了许多热点话题的观点。1996年，巴菲特授权劳伦斯·坎宁安教授编撰了他的信件，并出版了超级畅销书《巴菲特致股
[美国]沃伦·巴菲特/劳伦斯·A.坎宁安编 2023-12-04 22:55:42
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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“新诗集”与中国新诗的发生（增订本）
本书以早期“新诗集”——《尝试集》《女神》《草儿》《冬夜》《蕙的风》等为讨论对象，通过考察“新诗集”的出版、接受、编撰及历史评价等环节，重新审视“新诗的发生”这一历史命题。上编主要从“文学社会学”的视角出发，讨论“五四”前后一个自足新诗发生
姜涛 2023-09-29 05:16:30
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古琴（精装版）
这是一个关于古琴的故事。故事中，瑞典汉学家深入古琴世界，体验并了解古琴的种种魅力。故事不仅描写了古琴本身的特点，还探讨了古琴在古代文人生活中的重要意义，以及它与人类命运、音乐和诗歌的紧密联系。故事还给我们提供了一种如何过好生活的启示。
[瑞典]林西莉 2023-09-04 15:00:36
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红楼梦（程乙本）
1953年，新中国首部《红楼梦》整理本面世。以程乙本《红楼梦》为底本，由俞平伯、华粹深、李鼎芳、启功注释。1957年新版时，由周汝昌、周绍良、李易校点，启功重新注释。直到1981年，这个以程乙本为底本的《红楼梦》整理本，一直是广大读者阅读欣
[清]曹雪芹/[清]高鹗 2023-09-02 17:17:40
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红楼梦（大字本）
《红楼梦》是以荣国府的日常生活为中心，以宝玉、黛玉、宝钗的爱情婚姻悲剧为主线，以金陵贵族名门贾、史、王、薛四大家族由鼎盛走向衰亡的历史为暗线，展现了封建时代家族和社会的没落。《红楼梦》的版本复杂，分为抄本和刊刻本。早期抄本有甲戌本、己卯本、
(清)曹雪芹著，(清)无名氏续;(清)程伟元，高鹗整理/中国艺术研究院红楼梦研究所校注 2023-08-17 04:00:29
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后电影视觉
电影在过去的一百多年间，与人类交互影响、共同进化。20世纪初，电影经过一系列发展与进化，挑战了既有的文字媒介，改变了媒介格局；20世纪末，数字电影的诞生，给人们带来了全新的感知体验。罗杰•F.库克的《后电影视觉：运动影像媒介与观众的共同进化
（美）罗杰·F.库克 2023-08-16 00:53:23
