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面包制作的科学
制作面包涉及到许多科学原理和技术细节。为了解释面包制作的原理，本书选择了科学的方式进行讲解。作者吉野精一在面包产业从业多年，积累了丰富的经验和知识，他从科学的角度帮助读者剖析一个松软美味的面包诞生的原因。本书与市面上常见的烘焙食谱不同，它并
[日]吉野精一 2023-12-13 17:21:55
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中国历史地图集（第二册）
谭其骧（1911年2月25日—1992年8月28日），字季龙、笔名禾子，是浙江嘉兴嘉善人，中国历史地理学家，也是中国历史地理学科的主要奠基人和开拓者之一。谭其骧于1930年毕业于暨南大学历史系，随后在1932年毕业于燕京大学研究生院。在新中
谭其骧 2023-12-07 04:11:41
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巴菲特致股东的信(原书第4版)
众所周知，巴菲特每年都会亲自执笔给伯克希尔的股东写一封信，至今已写了52年。每一封信都洋洋洒洒数万言，回顾公司业绩、投资策略，还表达了许多热点话题的观点。1996年，巴菲特授权劳伦斯·坎宁安教授编撰了他的信件，并出版了超级畅销书《巴菲特致股
[美国]沃伦·巴菲特/劳伦斯·A.坎宁安编 2023-12-04 22:55:42
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价值投资实战手册(第二辑)
《价值投资实战手册》是唐朝对20多年投资实践形成的投资体系的回顾与总结。它由三大章构成：正确面对股价波动、如何估算内在价值、企业分析案例。前两章完整地阐述了老唐个人对投资的全部理解，主要框架来自以格雷厄姆及巴菲特为代表的投资大师们数十年的无
唐朝 2023-12-04 21:43:24
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财务报表分析与证券估值(原书第5版)
本书讲述了如何进行财务报表分析以便证券定价。作者将财务报表分析与证券定价紧密结合，使读者可以逐步解析各种财务报表数据，调整原始数据，转化为有助于评估企业价值的数据，并利用这些数据对企业进行评估。
[美]斯蒂芬·H.佩因曼 2023-12-04 21:41:36
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公司理财(精要版·原书第12版)
StephenA.Ross-麻省理工学院斯隆管理学院财务与经济学教授。教授以他所发展的“套利定价理论”而闻名，还在信号理论、代理理论、期权定价以及利率期限结构等研究领域做出了杰出的贡献。曾任美国财务学会会长，担任多家学术和实务类期刊的副主编
[美]StephenA.Ross/[美]RandolphW.Westerfield/[美]Jeffr 2023-12-04 21:32:57
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高等代数（第二版：上册）
本套书是大学“高等代数”课程的创新教材，也是国家级优秀教学团队(北京大学基础数学教学团队)课程建设的一部分。它是多年来高等代数课程建设和教学改革的成果。本套书主要讲述线性空间及其线性映射，并依照高等代数知识的内在规律和学生的认知规律来安排内
丘维声 2023-11-09 18:01:49
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西伯利亚历险记-我的第一本科学漫画书
西伯利亚历险记，ISBN：9787539139142，作者：（韩）洪在彻、吴炫
2023-10-24 21:56:30
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社会主义从空想到科学的发展
《马列主义经典作家文库著作单行本：社会主义从空想到科学的发展》是恩格斯由《反杜林论》中《引论》第一章《概论》和《社会主义》编的第一章《历史》、第二章《理论》改编而成的。恩格斯在改编时作了修改和补充。马克思称其为科学社会主义的入门。
[德]弗里德里希·恩格斯 2023-10-13 15:26:29
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汉译世界学术名著丛书珍藏本
《汉译世界学术名著丛书(珍藏本)》商务印书馆出版。商务印书馆创于1897年，迄今已经有112年历史，以出版语言类工具书及社科学术图书为特色。“汉译世界学术名著丛书”是商务印书馆最为知名的社科学术丛书品牌。自1982年出版第一辑50种书到现在
2023-10-13 14:22:13
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科学管理原理
弗雷德里克·泰勒，1856年生于美国费城。西方古典管理理论主要代表人物之一，科学管理运动的创始人，被公认为“科学管理之父”，也有人称他为“理性效率的大师”。泰勒的科学管理思想深深地扎根在一系列科学实验的基础上，使之成为一门真正的科学。当代许
弗雷德里克·温斯洛·泰勒(FrederickWinslowTaylor) 2023-10-09 12:30:27
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普林斯顿数学指南（第二卷）
《数学名著译丛：普林斯顿数学指南（第1卷）》是由Fields奖得主T.Gowers主编的大型文集，共133位著名数学家参与撰写。全书共有288篇长篇论文和短篇条目，旨在对20世纪最后一二十年纯粹数学的发展进行概述，帮助青年数学家学习和研究最
[英]TimothyGowers 2023-09-18 15:09:08
