健康快到碗里来

自开通@范志红原创营养信息新浪微博以来，人气营养专家范志红博士的粉丝量和阅读量都迅速攀升。范志红老师以科学丰富的营养知识，解答了无数网友在生活中遇到的健康和营养难题。她以耐心细致的解答回馈给60多万粉丝实用的健康建议，展现了她对营养知识的深刻理解。

本书是从范志红老师微博及与网友的答问中挑选出最实用的营养和饮食健康知识，按照读者关注的热点，精选出一系列段子式文字，供读者方便阅读。每一条文字尽量维持原貌，坚持短小精悍的原则，奉献给读者实用易懂的健康知识。

本书内容丰富且精炼，覆盖面广，包括了如何科学饮食，获得营养，如何针对生病后进行调理，如何在恶劣的环境下存活，以及食物相克、运动后的饮食规划、如何高效补钙、调味品的使用技巧等。通过本书的阅读，读者可以得到对营养健康的深刻理解，解决自己及家人的健康问题。

作者简介

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事，中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，中央文明办、卫生部举办的“健康社区行”全国巡讲特聘专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家。主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材10本，发表论文66篇，曾获首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。出版《范志红?吃对你的家常菜》、《范志红谈怎样吃最安全》等食品营养科普书籍20本，在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”“养生”“饮食养生汇”“健康生活”“健康有道”“健...