《好咖啡没有秘密》咖啡之路:从初尝到行家

这本书以一种站在消费者角度的视角，从最初接触咖啡到成为咖啡专家的过程来讲述咖啡的故事。与我们人生经历中的咖啡关系一样，这本书并没有按照常规的起源和产地排序，而是从消费者的角度来叙述。

回想起自己的童年，家里常常喝的饮料是茶水，而对于咖啡，我们更像是将其咖啡对于小孩子来说，通常只在期末考试前允许饮用一杯速溶咖啡。然而，在国外，咖啡已经发展成为一种文化。人们从咖啡的产地、制作方法、配料和最终味道来评判咖啡的品质。当我们去留学或者加入职场成为白领之后，喝咖啡也成为了社交的一部分。我们不再能对咖啡一无所知。

因此，我们最初接触真正的咖啡（而非速溶咖啡）通常是在咖啡店里，这就涉及到如何点咖啡的问题。稍微有一些入门知识，就能够理解商业咖啡的各种名字。然后，我们会想要自己制作咖啡，因为咖啡店里的价格实在太昂贵。一旦开始自己冲泡咖啡，就会面临挑选原材料的问题。什么样的咖啡豆才是好咖啡豆？如何辨别咖啡豆的等级？这些问题都会成为我们关注的重点。

最后，当我们尝试了足够多的咖啡之后，我们会突然发生质变，由消费者转变为品鉴者。那么，我们又应该如何用语言来形容我们所品尝到的咖啡呢？这本书按照这样的逻辑，由浅入深地全面介绍了咖啡的方方面面。书中每个部分都包含了大量的细节，例如咖啡店中琳琅满目的各种新奇命名的咖啡、拉花在拿铁咖啡上的技艺、新兴产地的咖啡豆等等。而关于味觉的描述能否准确地对咖啡进行规范化的评价，这本书也提供了很多知识，这些知识在我们日常生活中是很难得到的。通过阅读这本书，我们可以增加许多见识和知识。