每个孩子的发展程度不同,所以其实并没有具体的标准。去年9月教育部发布的《义务教育劳动课程标准(2022年版)》中的内容可以包含了烹饪与营养。这意味着一年级孩子其实可以适当参与做饭了。
为了帮助孩子更好地学习烹饪,有三位孩子在有专业背景的家长指导下,亲自制作了一本菜谱书《会做饭的孩子真棒》。这本书完全以孩子视角来呈现,画风生动且可爱,看起来就像在看漫画书一样。虽然它很薄,但内容非常丰富。除了包含了47种食谱,还有9大营养三餐搭配食谱,完全可以满足日常的营养需求。而且书中用到的食材都是日常生活中常见的,比如各种蔬菜、畜禽、水产、谷薯、烘培食谱等。
这本菜谱书的不同之处在于,除了食谱外,还有详细的食材营养知识、挑选和储存注意事项的说明。孩子们还可以通过烹饪小课堂的板块来了解炒、拌、焯、蒸、煮等不同的烹饪方法。书中还穿插了厨房安全知识和相关的营养知识,让孩子们更全面地吸收到更多有关营养的知识。
最妙的是,每道菜谱都有相关的操作视频。通过搭配文字和视频一起学习,孩子们更有动力去实践。如果家长还不懂如何教孩子下厨,通过这本有趣可爱的菜谱书,可以与孩子一起更好地了解食物的营养成分,学习更多烹饪技巧,培养更健康的饮食习惯。
做饭不仅是一种技能,也是一种热爱生活的表现。正如汪曾祺老爷子所说,做菜最大的乐趣是看家人或客人吃得很高兴。通过学习烹饪,我们不仅可以满足食物的需求,还能在平凡的生活中感受到生命的本质。因此,从一起学做饭开始,让我们热爱生活,享受烹饪的乐趣吧!
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