《品茶图鉴》品茶梦回长安

陕西不仅是中国茶文化的发源地，也是中国古老的茶区。在丝绸之路上，陕西有着最早的茶马古道，因而成为了古代茶叶后加工和集散的最古老、最大的地区。陕茶历史悠久，始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清。已有超过3000年的历史生产着贡茶和官茶。在西周初期，陕南的巴人就已经开始在园中人工栽培茶叶，将制作的茶叶作为珍贵的上贡品。