春节就要到了,几年前的农村里家家户户都在忙着准备年货。由于当时农村还使用柴火灶,家里做饭时都会煮肉、蒸馍、炸菜、炒茶面等,一般需要燃烧十几天,因此小村里到处弥漫着炊烟香味。就算是半大的孩子们也帮家里忙,主要是燃烧火柴和挑水。孩子们特别兴奋,因为过年气氛渐浓,无论做什么都感觉新奇,精神很积极。家长分配了任务后,孩子们就会早早起床,把水缸装满水,再去搬来一大堆木柴,摆放在灶火旁,但是大人们突然出现并制止了他们,让他们将柴火抬出去一部分,只留下当前需要的量。孩子们不太理解,为什么不能留下更多的柴火呢? 大人们给出了答案:居家过日子,每个人都有自己的习惯。比如俗话说“富水缸,穷柴火”,就是指挑水和取柴的道理。“富水缸”表示要随时保证水缸里有足够的水,因为家里需要用水的场合很多,像来客人和急用的情况下不能没有水,否则会很尴尬。此外,如果灶火上冒烟或火苗过大,缸里有水也可以及时灭火。所以,人们的生活质量可能会与水缸里的水有关。即使现在已经有自来水,有些人家里还是会备一些大水缸以备不时之需。 “穷柴火”则是出于安全的考虑。在灶前堆积大量柴火很危险,因为柴木燃烧时非常容易引起火灾,只能一次性取一点燃烧。当柴火烧剩下时,也要及时拿走,以此来确保安全。这就是“富水缸,穷柴火”的道理。现在虽然农村已经不再使用柴火灶,改用了天然气灶,但多年来的安全精神和道理是一样的,必须遵循安全规则。
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