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食物與廚藝

你知道嗎……泡芙的法文為何是「甘藍菜」？又為何被稱為「修女的屁」？美乃滋和油醋醬，都是由1:3的水液與油液所組成，但成品的表現為何差異那麼大？高海拔地區的蛋糕烘焙，和在平地的烘焙法有何不同？為什麼嬌生慣養的葡萄藤蔓，反而產不出最好的葡萄酒？哈洛德．馬基HaroldMcGee 2023-05-05 03:15:55

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Illuminance

光の雨が降ってくる。重さのない光がからだの中を突き抜けていく。『うたたね』『花火』『花子』の3冊同時出版から10年―。アメリカ・Aperture社との共同出版による撮り下ろし新作写真集『Illuminance（イルミナンス）』は、川内倫子が川内倫子 2023-05-13 03:15:25

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DianeArbusRevelations

DianeArbusrevolutionizedthescopeandagendaofherartthroughherdaringchoiceofsubjectmatterandphotographictechniques.Herexcep [美]DianeArbus 2023-05-13 03:11:32

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SolitudeofRavens

深瀬昌久（ふかせまさひさ、本名よしひさ、1934年2月25日-2012年6月9日）は、日本の写真家です。彼は北海道中川郡美深町で生まれました。彼は「自分とは何か」を追求し続けた写真家として有名で、題材としては家族（『洋子』、『家族』）やカラ MasahisaFukase 2023-05-13 03:03:31

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婴幼儿及其照料者（第8版）

美国幼儿教育协会指定早教培训用书，作者基于40多年的幼教经验提出经验婴幼儿教育的十项原则。《婴幼儿及其照料者》是一本关于0~3岁儿童保育与教育的入门著作，突出展现了早教先驱玛格达•格伯和艾米•皮克勒基于尊重及回应的保育及教育理念。全书在教育 [美]珍妮特·冈萨雷斯-米纳（JanetGonzalez-Mena）/黛安娜·温德尔·埃尔（Dian 2023-05-13 02:30:54

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0-8岁儿童纪律教育

玛乔丽·菲尔茨博士在幼儿教育领域工作长达30余年，最近刚刚退休。她一开始在幼儿园执教，然后执教一年级，再后来从事教师教育工作。幸运的是她有了自己的孩子，于是也拥有了合作性学前班以及其他多种儿童的看护经验。在家长参与方面的研究让玛乔丽获得了幼 [美]MarjorieV.Fields/PatriciaP.Merritt/DeborahM.Fie 2023-05-13 02:26:58

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LonelyPlanet孤独星球：山西（2018年版）

LonelyPlanet中国旅行指南系列《山西》全面覆盖三晋大地，包括：太原及周边晋北晋中晋西南晋东南另外，还包含沿南太行出山西入河南、从洛阳前往安阳一线的内容。文字有趣，地图靠谱。本书分为四个板块：“计划你的行程”提供贴心的出行建议和好用澳大利亚LonelyPlanet公司 2023-05-13 01:58:27

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THISIS米先生的世界旅游绘本·第一季

萨塞克先生的代表作THISIS系列，是20世纪最伟大的视觉插画大师之一。自1959年《这就是巴黎》问世以来，整套书创作时间达20年，享誉全球半个世纪，经久不衰，被视为世界旅游绘本的开山之作。这部传世巨制融合了人文、历史、地理、艺术和景观，被萨塞克(M.SASEK) 2023-05-13 01:32:31

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AncientAngkor

TheKhmercivilization,whichrevolvedaroundAngkor,wasoneofSoutheastAsia'smostexceptionalcivilizations.Overthecourseoffivece MichaelFreeman/ClaudeJacques 2023-05-13 01:30:06

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LonelyPlanet孤独星球IN系列：新疆（2017年版）

她是美食之地，拥有大盘鸡、拉条子、烤羊肉、烤包子、馕坑肉、抓饭、缸子肉、丸子面、米肠子、面肺子、纳仁、鸽子汤、奶皮茶、哈密瓜、香梨、白杏、大枣、无花果、葡萄干、沙朗刀克等美味佳肴。她是西域古国的回忆之地，乌孙、龟兹、焉耆、若羌、精绝、楼兰、澳大利亚LonelyPlanet公司 2023-05-13 01:27:30

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TheChoice

Attheageofsixteen,EdithEgerwassenttoAuschwitz.NaziofficerDr.JosefMengeleforcedEdietodanceforhisamusementandhersurvivalju Dr.EdithEvaEger 2023-05-13 00:51:13

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家庭与夫妻治疗

本书通过对不同背景家庭案例的详细分析，生动地描绘了家庭治疗的过程。对于学生和辅导者而言，本书将是一本极为宝贵的工具，有助于学习和辅导家庭治疗评估。评论者认为，基于本书作者在家庭治疗领域的声誉和地位，这本新书值得期待。作者曾与著名家庭治疗师M [美]SalvadorMinuchin/[美]MichaelP.Nichols 2023-05-13 00:18:15

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