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未来食材的N种玩法
编辑推荐：1.米其林大厨玩转食材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林顶级厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴最出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第十
[法]拉斐尔·奥蒙（RaphaëlHaumont） 2023-03-31 17:27:10
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24堂葡萄酒大师课
杰西斯·罗宾逊是英国女王酒窖顾问，于2003年荣获不列颠帝国勋章，并一直担任伊丽莎白二世的酒窖顾问。她是享有国际声誉的世界三大顶级酒评家之一，著有《酿酒葡萄品种》、《牛津葡萄酒大辞典》等巨著，并与休‧约翰逊合著《世界葡萄酒地图》。这些书籍已
[英]杰西斯·罗宾逊（JancisRobinson） 2023-03-31 15:41:31
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我余生的第一天
从一眼望穿的生活中逃离，真的不容易。玛丽常常感到她的生命缺乏激情，曾经她怀揣着梦想，满怀希望。她全身心地奉献，资助家人，但却忽略了自己。时间一天天过去，她的丈夫对她的忽略越来越猖狂，就连孩子们都认为她应该为自己活。最终，在她丈夫40岁的生日
[法]维尔吉妮·格里马尔蒂（VirginieGrimaldi） 2023-03-31 15:00:17
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儿童发展心理学：费尔德曼带你开启孩子的成长之旅（原书第6版）
由北京大学心理学系教授苏彦捷领衔翻译，全面、综合介绍儿童、青少年发展的指南，是世界著名发展心理学大师费尔德曼代表作，Ha佛大学等200多所美国高校采用的经典教材。本书以发展阶段为线索，详尽地综述了从怀孕伊始到青春期结束的发展，内容涵盖胎儿期
（美）罗伯特S.费尔德曼（RobertS.Feldman）/[美国]罗伯特·费尔德曼 2023-03-31 10:48:16
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自体的重建
科胡特的《自体的重建》一书，在心理世界引起了更大的骚动，相较于六年前的先驱之作《自体的分析》。他不仅扩展了《自体的分析》中的理论，还对其进行了澄清。科胡特认识到古典分析理论存在一些限制，因此在勇敢地探索新的维度，以弥补古典理论的不足。
[美]海因茨·科胡特（HeinzKohut） 2023-03-31 10:46:10
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我战胜了抑郁症
格雷姆?考恩在2004年7月24日留下了诀别信，信中说：“我只是不想再成为任何人的负担了。”这位经历了4次自杀未遂和5年“治疗史上最严重”的抑郁症的考恩，最终成功地度过了危机，走上了一条艰难的重生之路。为了帮助更多的人，他写出了《我战胜了抑
【澳】格雷姆•考恩（GraemeCowan） 2023-03-31 10:31:18
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愚昧者的愚昧
当我们准备登上战场或身陷情感纠葛、办公室纷争中时，有太多的机会让我们欺骗自己。尽管我们深知这种行为脱离现实且可能带来可怕的后果，但我们仍会不自觉地这样做。本书主要探讨自欺如何成为欺骗的掩护，并深入分析了其背后的原因。
〔美〕罗伯特·特里弗斯（RobertTrivers） 2023-03-31 10:29:01
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Originals
亚当·格兰特是沃顿商学院最年轻的终身教授，连续四年被评为“沃顿最受欢迎的教师”之一。他在管理领域拥有广泛的影响力，在全球25位最具影响力的管理思想家中名列前茅，并入围了《商业周刊》评选的“40位40岁以下最优秀的商学院教授”。亚当·格兰特还
AdamGrant 2023-03-31 10:25:32
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津巴多普通心理学（原书第7版）
《津巴多普通心理学（原书第7版）》是美国著名心理学家、《心理学与生活》作者之一菲利普•津巴多扛鼎之作。全书分为14个专题，涵盖了当代心理学的各个领域。每个专题都由一个生活中的常见问题引起，然后围绕这个问题提出一系列的关键问题和核心概念，引领
PhilipG.Zimbardo/RobertL.Johnson/VivianHamilton 2023-03-31 10:14:51
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AgainstEmpathy
AgainstEmpathyisacontroversialcalltoarmsthatarguesthenaturalimpulsetosharethefeelingsofotherscanleadtoimmoralchoicesinbo
PaulBloom 2023-03-31 09:41:38
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幸福的流失
西方社会病了，生了一种叫做“GDP崇拜症”的病。这种症状表现为：没有幸福感，并导致抑郁。据世界卫生组织最新统计，全球约有4亿人患有抑郁症，发达国家的发病率远高于不发达国家。以美国为例，号称市场和民主的典范，自20世纪70年代起，国民幸福指数
[美]罗伯特•莱恩（RobertE.Lane） 2023-03-31 09:36:36
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所以，一切都是童年的错吗？
首度结集的心理健康类第一公号——“KnowYourself”，登上了新媒体排行榜。这本心理学科普书专业、犀利，由其撰写。书中揭示了原生家庭对我们的影响，探讨了个性背后的心理成因以及恋爱关系中的心理机制。在这本书中，你可以找到关于自己困惑时提
KnowYourself主创们 2023-03-31 09:12:11
