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视觉之旅化学世界的分子奥秘
这是又一次内容丰富的探索。展示元素是如何结合成分子，分子又是如何结合而形成世界万物的。现实存在的万事万物都是由各种元素构成的，当它们彼此结合起来时，就形成了多种多样的分子。在本书中，西奥多·格雷以他那被翻译成23种语言的畅销科普书《视觉之旅
西奥多·格雷[著]/尼克·曼[摄影] 2023-04-14 11:56:47
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一本书看懂转基因
现代人对转基因食品的认识水平良莠不齐，对于这一话题存在许多的疑惑和质疑。到底存不存在“番茄基因”或“细菌基因”？食用转基因食品会改变人的基因吗？科学家为何不敢说“转基因作物绝对无害”？反对转基因食品者，了解自己在反对什么吗？关于转基因，我们
林基兴 2023-04-14 11:55:33
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冬日的世界
寒冬严重影响着构成所有生命的最基本的要素——水。因此，动物必须彻底改变其生理和行为，以应对环境的巨变。有些动物产生抗冻剂来生存，有些则必须保持持续的运动才能维持高体温。即使避免被冻死，它们也必须在一切匮乏的冬日时节设法找到食物，或者从资源充
贝恩德·海因里希 2023-04-13 21:16:12
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神秘的量子生命
在整个科学领域，量子力学是最具影响力的重要理论。没有量子力学，我们就无法解释世界是如何运转的，比如：知更鸟长途迁徙时是如何通过微弱的地球磁场感知方向的？小丑鱼是如何找到回家之路的？光合作用中能量的传递效率为什么那么高？对所有这些问题的解答，
吉姆•艾尔·哈利利/约翰乔•麦克法登 2023-04-13 20:57:53
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分子厨艺:探索美味的科学秘密
好吃，说不出道理吗？其实美食背后隐含了各种科学原理。想抓住更对味的烹饪方法、品尝最满足的美食吗？你一定得先了解“分子厨艺”！本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学家埃尔韦·蒂斯的代表作品。作者将细微的科学精神融入烹饪中，设计了一
[法]埃尔韦•蒂斯 2023-04-13 20:46:54
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大师说化学(理解世界必修的化学课)
罗德•霍夫曼（RoaldHoffmann）毕业于美国哥伦比亚大学，并在1962年获得哈佛大学化学物理博士学位。自1965年起，他开始担任康奈尔大学化学系的教职工作。霍夫曼因与有机化学大师伍德沃德一起发现分子轨道对称性守恒定律而备受推崇。在1
[美]罗德·霍夫曼 2023-04-13 20:25:12
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假设的世界
这个世界上没有永恒的正确。人们视为真理的“科学知识”，不过是“假设”而已。本书全面回溯当代科学理念的发展历程，提出如今我们所掌握的科学知识，不管是父母教的、课本上记载的、还是被理所当然认定的常识，全部都是始于假设。伽利略、哥白尼、牛顿、爱因
[日]竹内薰 2023-04-13 20:20:31
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基因传
在整个20世纪，有三项颠覆性的科学概念和技术应用把人类社会引领到新的历史阶段。"原子"的发现带来物理学的革命；"字节"的发现带来互联网的革命；"基因"的发现带来生物学的革命。基因既是遗传物质的基本单位，也是一切生物信息的基础。破解了基因的运
[美]悉达多·穆克吉 2023-04-13 19:29:21
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重新设计生命
这本书是科普类书籍，全面介绍基因组编辑技术。在国际上，基因组编辑技术已开始用于白血病、艾滋等疑难杂症的治疗上。我国“十三五”发展计划将重点发展基因组编辑技术，了解这一技术对于大众来说是必不可少的。因此，这本书具有广阔的市场空间。作者是牛津大
[英]约翰·帕林顿 2023-04-13 19:16:24
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生命密码
这本书分为四部分，让大家从四个角度了解那些我们原本好奇却难以查证的生命科学知识。思考生命发生的演化：可重温国宝熊猫“堕落”史，看看是什么基因作祟，让凶猛的上古神兽“沦为”呆萌系的代表；也可踏上大脑进阶之路，看人类如何借助大脑物质结构的演化，
尹烨 2023-04-13 19:06:24
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外星生命简史
《外星生命的想象：科学、科幻、流行文化中的跨越400年的全面探索》是一本汇集了好奇心、想象力和外星主题的集大成之作。它由太空美术界的权威、雨果奖得主罗恩·米勒精彩梳理，涵盖了科学、科幻和流行文化中关于外星生命的所有内容。240多幅珍贵照片和
（美）罗恩·米勒RonMiller 2023-04-13 18:59:53
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魔鬼出没的世界
卡尔‧萨根（CarlSagan，1934年11月9日～1996年12月20日），是美国康奈尔大学行星研究中心主任、大卫?邓肯天文和太空科学研究会教授以及加州理工学院喷气推进实验室出色的科学家。他同时还是世界性的太空研究组织、美国行星研究学会
[美]卡尔·萨根 2023-04-13 18:44:28
